写真に頼らずインスタ映え！特別なスイーツ講座 メロンムースケーキ編

講座の紹介

こんにちは。

大好きなお菓子作りをゆるーく楽しんでいるmoeです。

この講座では、丸ごと一個のメロンを贅沢に使った“メロンムースケーキ”の作り方を学ぶことができます。



丸くくり抜いたメロンをたくさん並べた、インスタ映えするケーキを作りましょう！

メロン三昧のケーキ作り

きれいなケーキを作るために、メロンの準備方法から丁寧に説明していきます。

切り方や種の取り除き方など、今まで自己流でやっていた方はぜひ参考にしてくださいね。



準備できた美味しいメロンは、

●丸くくりぬいてケーキに並べる
●果肉と果汁をわけてピューレにする
●皮をアレンジして最後に飾る

といったように、余すことなくケーキに使うアイデアをご紹介！



旬の果物をふんだんに使った、メロン三昧のケーキ作りを楽しみましょう♪

爽やかな色のピューレがポイント

このケーキの印象を決める、爽やかな色合いのメロンピューレ。

色をより鮮やかにするちょっとした工夫もお伝えしますね。



出来上がったピューレは、ゼリーとムースにしていきますよ。

ここでしっかりと冷やし固めることが、ケーキの美しい層を作るキーポイント！



少し時間はかかりますが、出来上がりの完成度にワクワクしながら待ちましょう。

ひとつひとつの層を作る工程が、しあわせなケーキ作りのひとときになります♪



美味しくて美しい映えるケーキ

丸くくり抜いたメロンとゼリーでトップを作り、メロンの皮やミントの葉、シュガークラフトを飾ったら完成です！

シュガークラフトの作り方は「桃のリースタルト」講座で紹介していますので、参考にしてみてください♪



カットすることを考えたメロンの並べ方、写真を撮る時の向きのアドバイスなど、気をつけたいポイントがあります。

それから、周りに巻いてあるフィルムを上手に剥がす方法もお伝えしますね。



きれいに剥がせれば、より一層映えるケーキになります！

丸ごとのメロンがぎゅっとつまったケーキは、フレッシュ感たっぷりで美味さもまちがいなしです♪



お菓子作りの基本を学び、日常や特別な日にもぴったりなケーキを作ってみませんか。

レッスンでお待ちしています！