写真に頼らずインスタ映え！特別なスイーツ講座もものリースタルト編

学習内容

■ お花のデコレーションパーツの作り方
■ 桃のきれいなピンク色の出し方
■ 中央がくり抜かれたリース型タルトの作り方
■ タルト生地の作り方
■ タルトを焼くときに便利な道具
■ アーモンドクリーム、カスタードクリームの作り方
■ 写真に映えるデコレーション

こんな方におすすめ！

✓お菓子作り初心者
✓可愛さにこだわったお菓子作りがしたい方
✓映えるお菓子作りを楽しみたい方
✓シュガーペーストを使ったパーツを作りたい方
✓変わった形のタルトを作りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

こんにちは。

大好きなお菓子作りをゆるーく楽しんでいるmoeです。

この講座では、デコレーションに使える白いお花のパーツと、リースのように見えるとっても可愛い“桃のリースタルト”の作り方を学びます。

美味しさと可愛らしさが詰まった素敵なリースタルトを一緒に作ってみませんか。

白いお花のデコレーションパーツ

タルトの上に飾る、白いお花の作り方をレクチャーします！

シュガーペーストでお花を、花芯は黄色のアイシングパウダーで。

どちらも捏ねるときの水分量が大切です。

少ない方が良い場合、多い方が良い場合、それぞれの最適な質感を映像でご覧いただけますので、安心してくださいね。

桃をピンク色のコンポートにする♪

今回は、2つの桃をほんのりとピンク色に染めて、可愛らしさを出していきます。

コンポート液の作り方と、桃の煮方、色をつけたい場合の染め方をぜひ覚えてくださいね。

着色しなくてもみずみずしい印象のタルトに仕上がりますので、どちらでもお好きな方をお選びください。

サクサク食感のタルト生地と美味しいクリーム

真ん中に穴のあいているリース型のタルト生地と、アーモンドクリームの作り方をご説明します。

使うと便利な道具もご紹介します。

デコレーションに使う生クリームとカスタードクリームも美味しく作れる方法をレクチャーします！

飾り付けは、上から見るときと写真を撮るときを考えながらバランスをとりながら進めていきます。

ポイント押さえて可愛く飾りましょう♪

冷蔵庫で冷やす工程を含めると、ちょっと時間はかかりますが、出来上がりを楽しみにしながら作っていただけると嬉しいです。

自分で食べてもご友人やご家族に振る舞っても喜ばれるリースタルトです。

他にも美味しくてかわいいケーキを一緒に作ってみませんか。