写真に頼らずインスタ映え！特別なスイーツ講座 もものリースタルト編

講座の紹介

こんにちは。

大好きなお菓子作りをゆるーく楽しんでいるmoeです。



この講座では、デコレーションに使える白いお花のパーツと、とっても可愛い“桃のリースタルト”の作り方を学びます。

美味しさと可愛らしさが詰まった素敵なタルトを一緒に作ってみませんか？



白いお花のデコレーションパーツ

まずは、タルトの上に飾る白いお花パーツの作り方をレクチャーします！

フルーツを飾るだけでもかわいいのですが、パーツがひとつあるだけでさらに美味しそうに見えるんです♪



シュガーペーストでお花を、花芯は黄色のアイシングパウダーで。

どちらも捏ねる時の水分量が大切です。



少ない方が良い場合、多い方が良い場合、それぞれの最適な質感を映像でご覧いただけますよ。

かわいいお花のパーツで、特別感たっぷりのリースタルトに仕上がります◎



桃をピンク色のコンポートに♪

今回は、2つの桃をほんのりとピンク色に染めて、可愛らしさを出していきましょう。



コンポート液の作り方と、桃の煮方、色をつけたい場合の染め方をぜひ覚えてくださいね。

着色しなくてもみずみずしい印象のタルトに仕上がりますので、どちらでもお好きな方をお選びください。



サクサクタルトと美味しいクリーム

真ん中に穴のあいているリース型のタルト生地と、アーモンドクリームの作り方も習得できます。

使うと便利な道具を併せてご紹介しますね◎



デコレーションに使う美味しい生クリームとカスタードクリームの作り方をマスターしておくと、他のスイーツ作りにも役立ちますよ♪



飾り付けは、上から見るときと写真を撮るときを考えながらバランスをとりながら進めていきます。

ポイント押さえて可愛く飾りましょう♪



自分で食べても、ご友人やご家族に振る舞っても喜ばれるリースタルト。

冷蔵庫で冷やす工程を含めると、ちょっと時間はかかりますが、出来上がりを楽しみにしながら作っていただけると嬉しいです。



美味しくてかわいいケーキを一緒に作ってみませんか？

皆様のご参加を心よりお待ちしています！