5分で完成！絶品おつまみ料理講座冬のあったか編

学習内容

■ 鶏むね肉の下味の付け方
■ 硬くならない鶏むね肉の茹で方
■ マッシュルームソテーの作り方
■ 卵を崩さないように煮るコツ
■ 大根に味を染み込ませやすくする方法
■ 米の研ぎ汁で大根を茹でるときのポイント
■ かぼちゃにしっかり火を通すコツ
■ レモンの果汁をたっぷり絞る方法
■ ブロッコリーの切り方
■ 具材ごとの火の入れる時間の違いについて
■ 硬くならない牛もも肉の焼き方
■ ブラウンソースの作り方
■ バターを焦がさないようにしてにんじんを炒める方法
■ 里芋の下準備の方法
■ 程よい揚げ時間について
■ かぶとレンコンの下準備の方法
■ アンチョビバターを絡めるときのコツ
■ レモンの果汁をたっぷり絞る方法
■ フルーツにドレッシングの味を馴染ませる方法

こんな方におすすめ！

✓手作りおつまみのレパートリーを増やしたい方
✓おつまみにこだわりたい方
✓季節の食材を使ったレシピを学びたい方

講座の紹介

こんにちは。

料理研究家・ソムリエのえりです。

この講座では、冬の食材を使ったおつまみレシピをみなさんにご紹介します。

忘年会・新年会など、外で飲む機会の多いこの季節。

たまにはご自宅でゆっくりと、手作りおつまみとともに、お酒を楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回ご紹介するレシピは、どれも短時間で完成するものばかりです。

身も心も温まる絶品おつまみを、一緒に作っていきましょう♪

冬にぴったりの多彩なレシピ

本講座でご紹介するレシピは、全部で10種類。

さまざまな食材・調理法を楽しんでいただけるよう、バラエティ豊かに取り揃えました。

サラダやマリネから、ステーキまで。

1日1品ずつ毎日作って食べたとしても、飽きるなんてことはありません。

また、これほど多彩なレシピなので、日々の食卓にもおすすめ。

お酒があまり飲めないという方やお子様でも、おつまみとしてではなくお食事として、美味しく食べていただけますよ。

おつまみを自宅で作りたいという方はもちろんのこと、手料理のレパートリーをもっと増やしたい方にもぴったりの講座です♪

1品5分ほどで作れる絶品おつまみ

そして今回のレシピのいちばんの特徴が、どれも時短で簡単に作れるということです。

お仕事帰りなど疲れているときや忙しいときに、手間のかかる料理はあまり作りたくないですよね。

今回のレシピには、面倒な工程や準備が一切出てきません。

「おつまみがもう1品欲しい……」

そう思い立ったときに、すぐにでも作ることができるのです！

また、ステーキが硬くならないようにするコツや綺麗な半熟卵を作る方法といったポイントも、各レッスン内で丁寧に解説。

お料理初心者の方も、どうかご安心ください♪

お酒と合わせて楽しみましょう

おつまみ講座ですから、もちろんお酒とのペアリングについてもお話しします。

お酒とおつまみ、両方が引き立つベストな組み合わせを、各レッスンの最後にご紹介しますよ。

ぜひ参考にして、おうちでの晩酌やパーティーを楽しんでください！

美味しく栄養も豊富な、冬の食材の絶品おつまみ。

お好きなレシピから、作ってみてくださいね♪

講座でお待ちしております。