簡単レシピで心も体も元気に♪腸活料理講座

講座の紹介

こんにちは。

管理栄養士の藤橋ひとみです！



この講座では、「腸活」に役立つ食材とその調理方法について学んでいきます。



実は腸は「第二の脳」とまで言われるほど、人体の中で重要な役割を果たしています。

そんな腸の健康を促進するためのレシピは、「美腸を目指す♪ おから料理入門講座」でもご紹介しました。



今回はそこからさらにパワーアップ！

おからだけではない腸活におすすめの食材をふんだんに使用した、多彩なレシピをお教えします。



毎日の献立にも取り入れやすく、かつ健康的なお料理の数々を、一緒に作りましょう！

腸活の基本をマスターしよう！

実際にお料理を始める前に、まずは腸活の基礎知識についてレクチャーします。



心身の不調と腸の状態がどのように関わるのか、腸活に向いている食材とはなんなのか……。

そうした点をひとつずつ丁寧に解説します。



「おから料理講座」のときよりも充実した内容となっているので、前回講座を学ばれた方もそうでない方も、ぜひご受講ください！

麹の力を知る



「麹（こうじ）」は日本の発酵食品には欠かせない要素のひとつ。

今回はまず初めに、塩麹・しょうゆ麹・玉ねぎ麹の作ります。



その後のレシピにおいてもたくさん使っていくことになるので、ここで作り方を知っておくと便利です♪

多彩な腸活メニューで心身を整える



そして講座の後半では、腸活を手助けするさまざまな料理を作っていきます。



◆大豆食品
◆穀物類
◆海藻類ときのこ
◆抗酸化作用を持つ野菜

これら4つをテーマに、それぞれ3種類ずつのレシピをご紹介。

どれも手軽に作れておいしく食べられるのが嬉しいポイントです♪



またこれらのレシピは腸活に限らず、女性ならではのお悩みやダイエットにも効果ばつぐん。

腸活レシピで、体も心も健康になりましょう！