何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 パウンドケーキ編

講座の紹介

こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。

今回は、5種のパウンドケーキのレシピをご紹介します。



ティータイムに定番のパウンドケーキ。

お店やカフェで売られているものはもちろん美味しいですが、手作りもとってもおすすめ♪

意外にも難しい工程は出てこないので、焼き菓子作りが苦手という方も安心して作っていただけるスイーツなのです。



しっとりふわふわのパウンドケーキを、おうちで楽しみませんか？

5種類のパウンドケーキを楽しんで

パウンドケーキはアレンジの幅がとても広い焼き菓子ですが、今回はその中から5つのレシピを厳選。



◆フルーツとナッツのラムバターケーキ
◆いちごの粒ジャムとラズベリーのマーブルケーキ
◆甘納豆とくるみのお醤油パウンドケーキ
◆栗とココアのマーブルバターケーキ
◆レモンとアールグレイのケーキ

私自身も大好きな材料の組み合わせを含めた、味の種類も様々なパウンドケーキを作っていきます。



中でも3つ目は、甘納豆とくるみなどを使った一風変わったアレンジ！

和の食材にもパウンドケーキが合うというのをご体感いただけたらと思っています。

ポイントは混ぜ方から焼き方まで



「レシピ通りに作ったはずなのに、うまく膨らまなかったり形が崩れたりしてしまう……」

焼き菓子作りには、そんなご経験もつきもの。



パウンドケーキは、ふっくらと仕上げるのが最大のポイント。

柔らかく仕上げるための生地の混ぜ方のポイントや、マーブル模様を上手に作るコツなど、重要なポイントをしっかりと解説します。

動画を見ながら一緒に作業してみてくださいね。



手作りでティータイムに彩りを

さまざまな味のパウンドケーキを手作りしたら、みなさんはどんなふうに楽しみますか？



お一人で過ごす優雅なティータイムも、ご家族やお友達と一緒にちょっとしたパーティーも、おすそわけにも。

会話が生まれたり、褒められたり♪そんなきっかけになれば嬉しいです。



ぜひお好みのお味から、トライしてみてくださいね♪