大人女子のための テーブルマナー講座 会席料理編

講座の紹介

みなさま、こんにちは。

マナー講師の佐藤 浩子です。



この講座では、会席料理を頂く際のマナーをお伝えします。



会席料理とは、冠婚葬祭や会食の場面などで楽しまれるコース形式の日本料理のこと。

なかなか頂く機会のないお食事だからこそ、頂く際にはきちんとしたマナーを身につけておきたいですよね。

楽しく美味しく美しく、そして感謝してお食事を頂けるように、基本的なマナーを一緒に練習してまいりましょう。

決して難しいものではありません！

これからさまざまなマナーを学んでいくのですが、みなさまの中にはこんなふうに思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか？



「マナーと言うと、細かいルールがいちいち決まっていて厳しいイメージ……」

「どうしてマナーを守らなきゃいけないんだろう？」



そんな方のために、本講座はまず「マナーとはなんなのか」という基礎知識を学ぶところから始まります。

「堅苦しい、厳しい」というイメージを持たれがちなマナー。

ですが最初のレッスンをご覧いただければ、その印象ががらっと変わることに違いありません。

お箸の使い方を確認しよう

そしてマナーの基本を学んだあとは、お箸の使い方についてレッスンします。



日本の食文化とは切っても切り離せない存在、それがお箸。

その使い方が、日本料理を頂くうえでは重要になってきます。



ですが、お箸の正しい使い方を知っている人というのは、大人でも案外少ないもの。



講座では、持ち方からやってはいけない行為まで、お箸の基本を解説します。

どれも今すぐに実践できる簡単なものばかり。

しっかりと身につけて、お箸を正しく使える大人になりましょう♪

さまざまな場面で役立つマナーをご紹介



そして後半では、実際の会席料理を参考にしながらマナーを学びます。

複数の料理をどのような順番で頂けばいいのか、服装や姿勢の注意すべき点はなにか……といった、会席料理のさまざまな場面に合わせた便利な知識をお伝えします。



さらに、各料理の頂き方についても一品ずつじっくりと解説しますよ。

一通り学んでいただければ、これから先の会席料理の場で困ることはなくなるはずです。



この講座でマナーを学び、会席料理の時間をもっと特別なものにしましょう。

講座でお待ちしております♪