ひな祭りにぴったりな、かわいらしいお内裏様とお雛様の練り切り。日本の伝統を感じる手作り和菓子で、心に残る桃の節句を。
Hiromi先生
初級
クッキング
和菓子
91
■ 餡を包み込むときのポイント
■ 着物の形を丸く整える方法
■ 着物の模様をきれいに入れるコツ
■ 顔を作るときのポイント
天然色素を使った和菓子でひな祭りを飾ろう!
練り切りでお内裏様とお雛様を作るレッスン♪
今回のレッスンでは、ひな祭りにぴったりな、お内裏様とお雛様の和菓子を作る方法をレクチャーしていきます♪
女の子の健やかな成長を願うひな祭りは、五節句のひとつで桃の節句ともいわれています。
ひな祭りのお菓子やケーキなど、様々なものが市販されていますが、今年は日本の行事らしく和菓子を手作りしてみましょう!
お内裏様とお雛様を手作りすれば、お子さまも喜んでくれること間違いなし。
お内裏様とお雛様、それぞれの作り方のコツやポイントをわかりやすくレクチャーしていきますよ。
具体的なポイントは、
◆餡を包み込むときのポイント
◆着物の形を丸く整える方法
◆着物の模様をきれいに入れるコツ
◆顔を作るときのポイント
着物の色をきれいに出すコツや模様のつけ方など、ころんとして可愛いひな人形を練り切りで作る方法をレッスンしていきます。
レッスンと同じ着物の模様にしても可愛いですし、オリジナルの模様をつけて華やかに仕上げても◎
好きな形の練り切りで飾りをつけたり着物の模様を変えてみたり、自由にアレンジして楽しんでみてくださいね♪
シンプルな形の和菓子だからアレンジしやすく、お子さまのお好みにあわせて作ることができますよ。
盛りつける器にもこだわって、ひな祭りの雰囲気を盛り上げていきましょう!
手作りの和菓子で迎えるひな祭りは、お子さまの大切な思い出の1ページに。
和菓子作りにあまり慣れていない人も作りやすいシンプルな形なので、ぜひ今年のひな祭りにチャレンジしてみてくださいね♪
オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
02:17おだいり様の作り方
04:19青と白を重ねて広げる
04:26包あんする
05:33三角棒で襟の模様をつける
08:00頭を作る
09:22着物に模様をつける
10:32笏を作る
11:27金箔をつける
13:36おだいり様の完成♪
14:13おひな様を作る
14:20ピンクと白を重ねて広げる
14:28包あんする
15:36三角棒で襟の模様をつける
16:46頭を作る
17:32練り切りをハート型に抜いて頭にのせる
18:58ようかんでハートを作る場合
21:01着物に模様をつける
21:20金箔をつける
22:01完成♪
22:39講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
Hiromi先生
hale_works
練り切り専門教室HALE(ハレ)主宰
初心者から和菓子を仕事にしている人まで、全国から生徒が集まる、練り切りに特化した教室
初心者にも分かりやすい伝え方に定評がある。
子供のアレルギーをキッカケに、職人の世界と思われがちな練り切りも作れるのでは?と思いつく。
天然色素を使用し、伝統的な部分を残しつつモダンに仕上げる作品を得意とする。
「練り切り」という言葉を広め、2つの手のひらの中で作り上げる季節折々の小さな美しい世界を伝えていきたい。