和菓子で楽しむクリスマス -千両-

講座の紹介

今年は和菓子でクリスマス！
クリスマスカラーの和菓子、千両の作り方をレッスンしていきましょう♪



今回のレッスンでは、クリスマスカラーを使って、クリスマスに楽しめる和菓子の作り方をレクチャーしていきます♪

クリスマスに食べるお菓子といえば、豪華なデコレーションのケーキやドイツのシュトーレンが定番。

もともと海外の文化であるクリスマスには洋菓子を食べるのが一般的ですが、今年のクリスマスは和菓子で楽しんでみませんか？

クリスマスカラーの緑と白の練り切りで作る今回の和菓子は、ポインセチアを思わせるお花がのっているところがポイント。

きれいな形に成形するコツや和菓子作りのテクニックを、ひと工程ずつ丁寧にレッスンしていきますよ。

具体的なポイントは、

◆練り切りを使うときのポイント
◆交互に配色をする技法
◆あんこをきれいに包みこむ指先の使い方
◆きれいに模様をつけるテクニック

和菓子ならではのテクニックや指先の使い方などが、動画できちんと伝わるようにレクチャーしていきます。



手作りの練り切りでこだわって作りたい人は、別レッスン「自宅で気軽にできる練り切りあんの作り方と天然色素の色付け方法」もあわせてチェック！

ご自身だけのオリジナルカラーで和菓子を作って、クリスマスを魅力的に演出していきましょう。

普段は洋菓子が苦手な人にも、クリスマスのお菓子を楽しんでいただけるのが嬉しいポイント。

色を変更すればお正月にも使える和菓子となっていますので、基本テクニックをマスターすれば、年末から年始にかけて大活躍してくれますよ。

ぜひクリスマスカラーの和菓子作りにチャレンジして、今年のクリスマスは和菓子の落ち着いた雰囲気で楽しんでみてくださいね♪