miki

フェイクスイーツのプチケーキレッスン④ ロールケーキへのmikiさんのマイレポ投稿

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一度練習(後ろ)してから本番？を作りました。焼き目の色が引きずってしまいカッターで削りましたが断面がギザギザになってしまいました。しかも削り残ってる‼
ケーキをフワッと持つことができずついつい力がはいってしまうのか指のでこぼこもついてしまいました💧
でも作るの楽しいです🎶

2021/11/07

＊Le Sucre＊

わわわ❤️❤️ 美味しそう〜😍　綺麗な「の」の字が出ていますね〜！👏👏練習の甲斐あって本番はさらに断面が綺麗に仕上がりましたね😊
焼き目の引きずり、お写真で見る限り綺麗に取れているように見えますよ😆あと、ケーキを持つ方の手に力が入ってしまう件、「うんうん分かる分かる〜！」と思わず頷いてしまいました😆💕
どちらも、断面が凸凹になってしまったということだと思いますが、そんな時の対処法は・・・
ケーキを横倒しして、アートプレッサーなどで軽くプレスしてあげると、もう一度平らになると思います。その後、ブラシをかけてあげてくださいね。
楽しかったと言って頂けて本当に嬉しいです❤️ ぜひぜひアレンジも楽しんでくださいね♪
ありがとうございました😊

miki

ケーキを横に倒してプレッサーなるほど!!です。
ありがとうございました✨