独学でお菓子作りを始めて13年。
独学だからこそ経験した山ほどの失敗を、「なぜそうなるのか？」と追求してきたことを糧に、初心者にも分かりやすいレッスンを心がけている。
レシピ開発、フードコーディネート、コラム執筆、公民館等でのレッスンなど多方面で活動中。
趣味はキャンプと史跡巡りと読書
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独学でお菓子作りを始めて13年。
独学だからこそ経験した山ほどの失敗を、「なぜそうなるのか？」と追求してきたことを糧に、初心者にも分かりやすいレッスンを心がけている。
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