独学でお菓子作りを始めて15年。
独学だからこそ経験した山ほどの失敗を、「なぜそうなるのか？」と追求してきたことを糧に、初心者にも分かりやすいレッスンを心がけている。
レシピ開発、フードコーディネート、公民館等でのレッスンなど多方面で活動中。

著書『作る、贈るをたのしむ　とっておきお菓子』