チョコレート教室「彩香ショコラ」主宰。
大学にてカカオバターについて学び、その奥深さにチョコレートの虜になる。

チョコレート理論の豊富な知識を基に、ヨーロッパのショコラティエから学んだ、美味しくて美しい、ボンボンショコラのレッスンを愛知県とオンラインで開催。

「チョコレートは難しいと思われがちですが、きちんと理解すれば、自宅のキッチンでも失敗なく、作りやすいお菓子です。是非一緒に楽しみましょう！」