春キャベツのホットシーザーサラダ

講座の紹介

こんにちは！

身体いたわるおつまみのえりです。



今回の講座では、春キャベツを使ったホットシーザーサラダを作ります。

春の訪れを感じさせる新鮮な春キャベツに、とろりとした温泉卵を合わせた新感覚のホットサラダです♪



その味わいを引き出す調理法から、ワインとのペアリングまで幅広くご紹介します。

温かいおつまみとワインで、心地よいリラックスタイムを過ごしましょう◎



春キャベツの甘みを引き出すレシピ

春キャベツは春の早い時期に収穫され、この時期にしか味わえない甘みと柔らかさがあります。

そのフレッシュな味わいを存分に引き出すのが、このホットシーザーサラダのレシピ。



春キャベツはざっくり切って焼くだけなので、料理が苦手な方も安心してくださいね。

焼き方のコツをマスターすれば、びっくりするほど甘い春キャベツができあがります♪



温泉卵で味わいと栄養をプラス

春キャベツにはシーザードレッシングをかけて、まろやかな味わいに。

このドレッシングももちろん、市販ではなく簡単に作る方法をお教えしますね。



さらに温泉卵をのせることで、サラダに豊かな味わいをプラス！

とろりとした温泉卵と温かい春キャベツが口の中で溶け合い、絶妙な食感を楽しめます。



良質なタンパク質をもつ温泉卵のおかげで、健康的ながらも満足感のあるサラダに。

おつまみとしてだけでなく、朝ご飯や副菜として食べるのもおすすめです！



新感覚のホットサラダが新鮮！

サラダといえば冷たいものが多いですが、このレッスンで作るのは温かいシーザーサラダ。

冷たいサラダに慣れた味覚に、新鮮な驚きをもたらしてくれるでしょう。



また、温かい料理は食欲を刺激して冷えた体を温めてくれるため、春先のまだ寒い時期にもおすすめ◎

緑色のキャベツと黄色の卵黄のコントラストも美しく、食卓を華やかに彩ってくれますよ。



ワインが好きな方、春の食材を使った新しいおつまみを探している方にぴったりなこの講座。

みなさんも、いつもとは一味違う春サラダを作ってみませんか？