何度も作りたい！クッキー講座 レーズンバターサンド編

講座の紹介

皆さん、こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。



この講座では、ラム酒やレーズンを使った、少し大人な本格派レーズンバターサンドの作り方をご紹介します。



作り方の手順がやや多く、本格的な作業になりますが、動画の説明を聞いていただければ、しっかり美味しく作ることができますので、ぜひ挑戦してみてください！



本格的なレーズンバターサンドが作れる

今回ご紹介するのは、本格的なレーズンバターサンドです。



サクサクのクッキー生地に、ラム酒とバターの風味が楽しいホワイトチョコベースのクリームが軽い食感で、レーズンの酸味がとても美味しい一品です！



クリームはくちどけがよく、少し大人な味を楽しめるお菓子です♪



お菓子作りのレベルアップにもおすすめ

ラムレーズンづくりは、主にクッキー生地の工程と、バタークリーム作りの工程の2つに分けられます。



すこし手順が多く、はじめは時間が少しかかるかもしれません。

しかし、お菓子作りの基本がたくさん詰まっていて、他のお菓子を作るのにもたくさん生かせるものばかりです。



しっかり手元を映しつつコツやポイントをお伝えしていますので、安心して取り組んでくださいね！

スムーズな作業には事前準備も大切

おかしづくりを始める前に、事前準備を済ませておくことで、スムーズな作業を行うことができます。



特に、ラムレーズンは、1週間前から前日までの準備をしておいてください。



もちろん作り方は一番初めにご説明していますので、まずはそちらから始めてみてくださいね♪



おうち時間に、本格的なレーズンバターサンドづくりに挑戦してみてはいかがでしょうか？