何度も作りたい！マフィン講座 シュガーバッター法で作る基本のマフィン編

皆さん、こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。



この講座では、シュガーバッター法という方法を使った、基本的なマフィンの作り方をご説明します。



シンプルながらも、バターの風味としっとりとした食感が美味しい本格的なマフィンを作ることができますよ♪



シュガーバッター法が学べる

今回の講座は、シュガーバッター法でのマフィンづくりをご紹介します。

シュガーバッター法とは、クリーム状のバターに、溶き卵と砂糖を数回に分けて入れ、生地を作っていく製法です。



お菓子作りの中でも基本的な生地の作り方で、他のお菓子にも活用できる方法なので、ぜひマスターしてください！



お菓子作りの基本が他にも学べる

講座のメインはシュガーバッター法ですが、その他の基本的な工程もたくさんあります。



生地の混ぜ方や、道具の使い方、生地をしっかり膨らませるためのコツなど、手元を映しながら丁寧にご説明しています。

初心者の方もぜひ安心して取り組んでみてくださいね！



準備をしっかりして取り組むとよりスムーズに

今回の講座は、プレーンスコーンのようなシンプルでおいしいお菓子よりも少し手順が多くなっています。



スムーズなお菓子作りができるように、バターの準備や道具の用意などは事前に済ませておきましょう！

また、オーブンの予熱など時間がかかるものもありますので、ご自宅の環境に合わせて用意を進めてくださいね♪



バターの風味が豊かなシンプルなマフィンが完成したら、次は色々なアレンジも楽しんでみてください！