何度も作りたい！マフィン講座 パンスコーンロール ティラミス編

講座の紹介

皆さん、こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。



この講座では、ドライイーストを使って、パンのような、でもスコーンのような、新感覚の「パンスコーンロール」を作っていきます。



ティラミス風味に仕上げるライトなお菓子を作りながら、お菓子作りの楽しさを一緒に味わっていきましょう！



新感覚の焼き菓子をつくろう

今回作るのは、ドライイーストを使用した、「パンスコーンロール」という焼き菓子です。



ドライイーストは生地を膨らませるための酵母の一種で、パンのようにふっくらと焼きあがりますが、スコーンのようなしっかりとした食感も楽しめる本格的なお菓子に仕上がります！



コーヒーを混ぜてティラミス風味にすることで、美味しさ倍増です♪

お菓子作りもしっかりと学ぶことができる

「パンスコーンロール」の作り方には、他のお菓子を作るときにも生かせる工程がたくさんあります。



初心者の方でも安心して取り組んでいただけるように、しっかりと手元を映しつつ、丁寧に説明していますよ。



生地をこねるときの注意点や、生地がしっかりと膨らむコツなどもお伝えしていますので、お菓子作りに慣れてきた方も確認のための講座としておすすめです♪



準備をしっかりしてとりくむとよりスムーズに

今回の講座は、プレーンスコーンのようなシンプルでおいしいお菓子よりも少し手順が多くなっています。



スムーズなお菓子作りができるように、バターの準備や道具の用意などは事前に済ませておきましょう！



また、オーブンの予熱など時間がかかるものもありますので、ご自宅の環境に合わせて用意を進めてください。



前日に生地作りをして朝焼きあげると、朝ごはんにも喜ばれますよ♪

まるでカフェメニューのようなお菓子をぜひ一緒に作ってみましょう！