何度も作りたい！スコーン講座 抹茶とあんこのホワイトチョコがけスコーン編

講座の紹介

皆さん、こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。



この講座では、抹茶の生地にあんこを練りこんだスコーンの作り方をご紹介していきます。



ホワイトチョコをかけて、よりアレンジした、カフェメニューのような美味しいスコーンを作っていきましょう！



カフェメニューのようなとてもおいしいスコーンが作れる

この講座では、抹茶生地を基本として、あんこを混ぜ込んだ本格的なスコーンを一緒に作っていきます。



また、湯煎して溶かしたホワイトチョコをかけることで、より本格的でおいしいスコーンが出来上がります！



もちろん、丁寧に説明していますので、うまく作れるのか心配な方も安心してくださいね。



お菓子作りの基本も学べる

スコーンづくりには、お菓子作りの基本が詰まっています。



今回は生地に抹茶を混ぜたり、あんこを混ぜたりと工程が多くなっていますが、生地の混ぜ方や焼き方など、他のお菓子作りにも活用できる内容にしています。



また、スコーンは真ん中が割れる「腹割れ」が成功。きちんと焼きあがるようコツもしっかりお伝えします！



スムーズな作業には事前準備も大切

スコーンづくりを始める前に、事前準備を済ませておくことで、スムーズな作業を行うことができます。



混ぜ合わせたりなどの材料の準備だけでなく、オーブンの予熱や店番の準備、保冷剤の用意など、動画中でご案内していますので、ぜひ済ませてから講座に取り組んでくださいね！



まるでカフェメニューのような、ミルキーな甘さのスコーンです。子どもから大人まで楽しめるスイーツ、ぜひ作ってみてください♪