何度も作りたい！スコーン講座抹茶とあんこのホワイトチョコがけスコーン編

学習内容

■ スコーン作りに必要な材料と事前準備
■ きれいに焼きあがる生地の伸ばし方
■ あんこの混ぜ方
■ しっかり膨らむオーブンで野焼き方
■ ホワイトチョコの美味しい掛け方

こんな方におすすめ！

✓素敵な焼き菓子を作ってみたい方
✓スコーン作りを基本から学びたい方
✓アレンジスコーンも学びたい人
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

皆さん、こんにちは！

焼き菓子講師のm.higashiです。

この講座では、抹茶の生地にあんこを練りこんだスコーンの作り方をご紹介していきます。

ホワイトチョコをかけて、よりアレンジした、カフェメニューのような美味しいスコーンを作っていきましょう！

カフェメニューのようなとてもおいしいスコーンが作れる

この講座では、抹茶生地を基本として、あんこを混ぜ込んだ本格的なスコーンを一緒に作っていきます。

また、湯煎して溶かしたホワイトチョコをかけることで、より本格的でおいしいスコーンが出来上がります！

もちろん、丁寧に説明していますので、うまく作れるのか心配な方も安心してくださいね。

お菓子作りの基本も学べる

スコーンづくりには、お菓子作りの基本が詰まっています。

今回は生地に抹茶を混ぜたり、あんこを混ぜたりと工程が多くなっていますが、生地の混ぜ方や焼き方など、他のお菓子作りにも活用できる内容にしています。

また、スコーンは真ん中が割れる「腹割れ」が成功。きちんと焼きあがるようコツもしっかりお伝えします！

スムーズな作業には事前準備も大切

スコーンづくりを始める前に、事前準備を済ませておくことで、スムーズな作業を行うことができます。

混ぜ合わせたりなどの材料の準備だけでなく、オーブンの予熱や店番の準備、保冷剤の用意など、動画中でご案内していますので、ぜひ済ませてから講座に取り組んでくださいね！

まるでカフェメニューのような、ミルキーな甘さのスコーンです。子どもから大人まで楽しめるスイーツ、ぜひ作ってみてください♪