何度も作りたい！スコーン講座プレーンスコーン編

学習内容

■ スコーン作りの事前準備
■ さくっと軽い食感に仕上げるための生地のこね方
■ ふんわり焼き上げるための伸ばし方のコツ
■ しっかりと膨らむ生地の抜き方
■ 十分に膨らませるための注意点
■ 焼く際の注意点

こんな方におすすめ！

✓素敵な焼き菓子を作ってみたい方
✓スコーン作りを基本から学びたい方
✓お菓子作り初心者さん
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

皆さん、こんにちは！焼き菓子講師のm.higashiです。

この講座では、何度でも作りたくなるようなプレーンスコーンを作っていきます。

お菓子作りの基本的な工程を詰め込みましたので、スコーンを作りながら、お菓子作りのスキルアップをしていきましょう！

お菓子づくりの基本を丁寧に学べる

この講座で作るプレーンスコーンには、お菓子作りの基本が詰まっています。

生地の混ぜ方や使う道具、それぞれの工程ごとの注意点などを丁寧にご説明しています。

お菓子作りが初めての方でも、慣れてきた方の確認としても、安心して取り組んでいただけます！

しっかりと膨らんで何度でも作りたくなる出来上がり

ただお菓子作りの基本を勉強するだけでなく、きちんとおいしいスコーンを作ることができるようにご説明しています！

スコーンは、しっかりと膨らんで、真ん中が割れる「腹割れ」の状態が成功だといわれています。

おいしく焼きあがるように丁寧にご紹介していますので、一緒に作っていきましょう！

事前準備を済ませておくことでスムーズなスコーンづくりを

スコーンづくりを始める前に、事前準備を済ませておくことで、スムーズな作業を行うことができます。

混ぜ合わせたりなどの材料の準備だけでなく、オーブンの予熱や店番の準備、保冷剤の用意など、動画中でご案内していますので、ぜひ済ませてから講座に取り組んでくださいね！

出来上がったスコーンは、温かいうちにいただくのがおすすめ。

甘さ控えめなので、ジャムやメープルシロップをつけるのもおいしいですよ♪

作り方が分かってきたら、チョコやナッツ入りなど、いろいろな味にも挑戦してみてください！