型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 クマ彦編
型なしで可愛いくまクッキーが何枚も作れる。アイスボックスの基本を応用し、難しいポイントもおさえたテクニックを解説。
えん93キッチン先生
中級
クッキング
アイシングクッキー
362
学習内容
■ ココアパウダーを生地に混ぜるときのヘラの動かし方
■ 綺麗に作るための成形時のコツ
■ お顔の生地と、お顔の周りの生地の間に隙間ができてしまった場合の対処法
こんな方におすすめ！
✓可愛いクッキーの作り方を知りたい方
✓お菓子作りがお好きな方
✓くまがお好きな方
✓新しい趣味を見つけたい方
講座の紹介
こんにちは！
お菓子作家のえん93キッチンです。
今回の講座では、私のオリジナルキャラクターである可愛い「くま彦」のアイスボックスクッキーを作っていきます♪
バレンタインに作るお菓子、大切な人へのプレゼントに、こんな可愛いクマのクッキーはいかがですか？
「型なしで、クマの顔なんて難しそう...。」
と思っている方、ご安心ください。
綺麗に整形するためのコツや、お顔の生地と周りの生地に隙間ができてしまったときの対処法などを丁寧にレクチャーしてきます！
クマ彦のお顔はお好きなようにアレンジしても、とっても可愛くて楽しいですよ♪
アイスボックスの基本から学びたい方は「型を使わずに作る アイスボックスクッキー基本講座」からご覧ください！
アイスボックスクッキーは金太郎飴のように、一度で沢山作ることができるのも魅力の一つです。
いつものティータイムに楽しむのはもちろん、プレゼントなどにもおすすめ♪
講座では私の作業する手元を見ながら学べてとても分かりやすく学べるので、「これまでなかなか上手くいかない…」と、思っていたかたもぜひ挑戦してみてください！
生徒の作品
しまりすママ
ぷに
もちか
yu-ki
カリキュラム
型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 クマ彦編
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オープニング
00:00 -
使用材料
00:12 -
分けた生地にココアパウダーを加える
00:53 -
鼻用に5gの生地を取り、棒状に伸ばす
02:53 -
残りの生地をクッキングシートに伸ばす
03:40 -
耳用に15gの生地を取り、棒状に伸ばす
06:10 -
お顔用の生地を棒状に伸ばす
07:41 -
冷凍庫で生地を冷やす
08:11 -
お顔用の生地を解凍して成形する
09:31 -
成形したお顔用の生地を再び冷凍する
12:00 -
お顔周り用の生地を解凍して顔用の生地に巻く
12:38 -
生地を冷凍庫で冷やす
16:15 -
生地をカットし天板に並べる
16:26 -
お顔のパーツをのせる
18:26 -
170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く
20:55 -
完成♪
21:43
ミルームとは
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魅力的な講座が、毎月続々と開講
講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
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動画講座だから、自分のペースで受けられる
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
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わからない点は、講師へ直接質問
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
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キットも購入できるため、準備が簡単
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
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図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
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お得な料金で続けやすい
月額2,980円（税込3,278円）。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
先生の紹介
えん93キッチン先生
en93.kitchen
お菓子作家・クマ彦クッキー考案者
見て可愛い食べて美味しい絵柄入りのアイスボックスクッキーをSNSに投稿。
丁寧で繊細なデザインのアイスボックスクッキーは、国内海外のファンに支持され、Instagramのフォロワーは15万人を超える。