写真に頼らずインスタ映え！特別なスイーツ講座 レモンチーズケーキ編

こんにちは。

大好きなお菓子作りをゆるーく楽しんでいるmoeです。

この講座では、元気が出るビタミンカラーが魅力の“レモンチーズケーキ”の作り方をご紹介します。



レモンをたくさん使った甘酸っぱくて美味しいチーズケーキを作りましょう！

ポップで可愛いレモンカード

鮮やかな黄色と爽やかなレモンが暑い季節にぴったり♪



このチーズケーキのポイントのレモンカードを、レモンをすりおろすところからレクチャーしていきます。

レモンカードとは、卵やバターを混ぜて作るレモンバタークリームのようなもの。



このレモンカードが作れるようになれば、クッキーやマフィン、飲み物や料理などにも応用できてとっても便利ですよ◎

きれい！と感嘆してしまう層作り

このケーキのもう一つのポイントは、切った時に思わず「きれい！」と言いたくなるほどの美しい層です。



レモンの香りと風味を閉じ込めたジュレ、ホワイトレモンケーキ、レモンチーズケーキ・・・それぞれの層の作り方を一つ一つご説明します。

冷やし固めて組み立てていく工程や、気泡が入らないようにするコツを覚えましょう。



一層ずつ丁寧に作り上げ、カットする時を楽しみにしてくださいね！

もちろん食べても美味しいケーキ

明るい黄色のレモンとチーズケーキのコントラストが美しいレモンチーズケーキ。

さらに気分をあげる鮮やかなデコレーション方法もご紹介します。



そんな見た目のチャーミングさはもちろん、食べても癒やされるのがこのケーキの魅力♪

クリーミーなチーズとさっぱりとしたレモンが口の中でふんわりと広がって、とっても美味しいんです◎



ぜひ、爽やかな春や夏の季節感を味わってくださいね。

初心者の方も経験者の方も、一緒にインスタ映えするお菓子を作ってみませんか？