万能マリネベースと活用法3例

講座の紹介

みなさんこんにちは！

南インド料理専門店「エリックサウス」店主・イナダシュンスケです。

「本場の南インド料理を、もっと身近に、もっと楽しく」をコンセプトにお店を作っています。

南インド料理やスパイスを使った料理の魅力をミルームでも多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。



今回は、刻んで混ぜるだけで完成し、日持ちもするマリネベースの作り方と活用法をご紹介します。

いろいろなものと合わせるだけで、カレーやインド料理の前菜、いろいろなおかずに活用できます。

おつまみや副菜作りに重宝しますので、ぜひお試しください♪



今回ご紹介する活用方法は以下の3例です。

■ミックスビーンズのサラダ
■スパイシーカルパッチョ　
■スパイシータルタルチキン

マリネベースを活かした絶品料理となりますので、講座を見てぜひマスターしてください！

暑い季節や、ちょっと元気が足りない時にも。

スパイスのパワーで、お腹も心も満たしていきましょう。

辛いだけではありません

スパイスには味と香りの多様な可能性があります。

少量で、組み合わせる素材の品質を高めたり、風味を豊かにしたりすることができます。

「辛さ」の元になるスパイスはご自分で調整することができることがほとんどですから安心してくださいね。

あなたのお好きなスパイスやその使い方と出会っていってください。