ケーキを華やかに彩る動物やキャラクター。食べられるマジパンを手作りすれば、特別なお祝いにぴったりなオリジナルケーキに。
マジパンアーティストSaya先生
初級
クッキング
洋菓子
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■ マジパンの基本材料
■ マジパンの性質
■ マジパンの活用方法
■ マジパンのこね方
■ マジパンの色の付け方
■ マジパンの接着方法
■ マジパンのバランスの取り方
■ 基本的な動物の構成
■ 表情の付け方
■ 他の動物への応用
■ 長い耳をうまく接着する方法
■ 足に指の切り込みを入れる方法
■ 耳に2色の色を混ぜる方法
■ 簡単なワンピースの作り方
■ 女の子のお顔や髪型の作り方
■ 基本の人物作り
■ 男の子の作り方
■ ズボンの作り方
■ 靴の作り方
■ 袖のある服の作り方
✓お祝いや記念日を盛り上げたい方
✓お菓子作りをもっと身近にしたい方
✓ご家族で楽しめる趣味を始めたい方
✓新しい趣味を見つけたい方
皆さん、こんにちは!
マジパンアーティストのSayaです。
突然ですが、"マジパン"という言葉を聞いたことがありますか?
聞いたことがない方も、一度は目にしたことがあるはず...
そう、よくケーキの上にのっている人や動物を表現したデコレーションアイテムです。
食べられるの?と聞かれることもよくありますが、これは食べられます!
アーモンド粉末や砂糖などを混ぜ合わせた生地で作られていて、さっくりとしたような食感のお菓子です。
お祝いされる方を表現したマジパンをケーキに飾ることで、その時のためだけのとびきりスペシャルなケーキに大変身♩
そんなマジパン作りを、体験してみませんか?
一見すると手作りは難しく思えるマジパンですが、実はご自宅で作って楽しむことができるんです。
マジパンの基礎を覚えてしまえば、決して難しいことはありません。
なぜならマジパン生地は自由自在に扱うことができるからです。
基礎を学んだ後、ケーキデコレーションによく使える人の作り方まで丁寧にレクチャーするので、どなたでも楽しんで学んでいただけますよ。
お祝いや記念日に、ケーキを用意する機会も多いでしょう。
そんな特別な日のケーキにマジパンを飾って、さらに華やかにしてみませんか?
マジパンを飾るだけでオリジナルのケーキが完成
お菓子作りが苦手な方や、ケーキを作る時間がなかなか取れない方もいらっしゃると思います。
マジパンは、マジパンペーストというあらかじめ生地になったものを使うことでぱぱっと作れてしまうのが魅力の一つ。
お店で買ったケーキに手作りのマジパンを飾るだけでもオリジナルの素敵なケーキが完成!
講座では、可愛いモチーフや人物の作り方まで、様々なモチーフのマジパンの作りを学びます。
ご家族そっくりに作ってみたり、動物を添えて華やかにしたり。
お祝いしたい相手にピッタリなマジパンを飾ることで、とびきりスペシャルなケーキの完成です。
私は日本初のマジパンアーティストです
パティシエとして有名フランス菓子店で修行を積み、お菓子のコンクールでも上位の成績を収めるなど、スキルを磨いてきました。
その経験を活かし、マジパンの作り方やその魅力を、たくさんの人に伝えています。
現役のパティシエへの指導や、お子様が楽しめるワークショップも開催してきました。
初心者さんも安心して講座にご参加くださいね。
ご自身にとって特別な人にケーキを贈るシーンや、どんな反応がもらえるかな...ということなどを想像しながら、マジパン作りを一緒に楽しみましょう♡
レッスンでお待ちしております。
ほんとに、親切な説明で先生の手元を見ながらつくれるのが、凄く良いです。 リアルに通うレッスンだと、記憶が頼りになりますが💦 動画だと、繰り返し見ることが出来ると言う安心感がほんとに有難い(*^^*) お人形さんも楽しみです。
オープニング
00:00はじめに
00:20マジパンの歴史
01:08マジパンの材料と保存方法
02:09マジパン細工の活用方法
03:26使用道具
04:15使用材料
07:34マジパンの硬さを調整する
10:08マジパンを色づけする
15:16おわりに
19:23オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:15硬さを調整する
05:20台座を作る
10:32着色する
13:43ピンクのアイスを作る
25:35水色のアイスを作る
29:51コーンを作る
33:10デコレーションする
37:19乾燥させる
42:03完成♪
42:42オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:16硬さを調整する
04:52台座を作る
10:12着色する
13:23胴体、顔を作る
21:30耳、足、手を作る
26:29顔を作る
33:01しっぽを作る
37:50乾燥させる
38:36完成♪
39:09オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:13硬さを調整する
04:48台座を作る
10:00着色する
13:11胴体、耳を作る
19:44顔を作る
31:50手、足、しっぽを作る
35:35乾燥させる
41:18完成♪
42:04オープニング
00:00はじめに
00:20使用材料・道具
01:33硬さを調整する
05:48台座を作る
11:01着色する
14:14マジパンの保管方法
26:02下半身を作る
27:45上半身を作る
34:15顔を作る
36:16手を作る
43:57髪を作る
46:57チークを入れる
59:09ケースに入れる
62:35完成♪
63:37オープニング
00:00はじめに
00:20硬さを調整する
05:09台座を作る
10:21使用材料・道具
13:21着色する
13:32ズボンを作る
22:15靴を作る
24:27上半身を作る
25:54顔を作る
31:42長袖と手を作る
38:07髪の毛を作る
41:41完成♪
46:06講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
2種類のキットを用意しています。
※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。
キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。
マジパンアーティストSaya先生
marzipanartist.saya
A. パティシエ時代に国内最大の洋菓子コンクール、ジャパンケーキショーに出展するために始めました。
A. 最初は真っ白な塊から色を付けたり形を作り作品が仕上がる工程は魔法のようで感動すると思います。
A. はい。今回のカリキュラムは初心者さんでも作りやすい構成にしていますのでご安心下さい。
A. 初めてマジパンを触る方、作ってみたいけど難しそう、と思っていた方に是非チャレンジして頂きたいです。素敵な作品が出来るようフォローさせて頂きます!