こうじかすアレンジ〜リゾット〜 - miroom

こうじかすアレンジ〜リゾット〜

お米の代わりにして、1食置き換えダイエットにも。乳酸菌やこうじ菌を効率よく摂取できるこうじかすのリゾットレシピ。

野崎 ゆみこ先生|クッキング|料理

野崎 ゆみこ先生

初級

クッキング

料理

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学習内容

■ たまご粥の作り方
■ きのこリゾットの作り方
■ 使用するこうじかすの保存状態
■ ちょうど良い火の通し加減
■ 味付けのポイント

こんな方におすすめ!

✓腸内環境を整えたい方
✓便秘を改善したい方
✓ダイエットをしたい方
✓簡単にできる健康習慣をはじめたい方

講座の紹介

皆さん、こんにちは!

管理栄養士の野崎ゆみこです。



今回は、こうじかすでつくるたまご粥ときのこリゾットのレシピをご紹介します。

こうじリゾットは一度に大量のこうじかすを使えて、簡単にバランスの良い食事が整います。



高い満足感を得られるので、置きかえダイエットにもぴったりですよ。

こうじかすがご飯の代わりに!

今回つくるリゾットは、お米の代わりにこうじかすを使用します。



こうじ水づくりで余ったこうじかすを大量消費できますよ。

そして、乳酸菌やこうじ菌を効率よく摂取できることも魅力のひとつ。



腸内細菌のえさになるので、腸活に興味がある方にもおすすめです。

料理初心者OK!簡単レシピ

調理過程で難しい工程は一切ありません。

初心者でも簡単に作れる内容なので、どなたでも安心してご参加いただけます。



火加減を見ながらゆっくり進めていくので、動画を再生しながら一緒に挑戦しましょう!

料理中級者~上級者の方は、時短レシピとしてご活用ください♪



お好みに応じた作り方も解説!

調理中は、お好みに応じたアレンジ方法を解説します。

酸っぱい料理がお好みの方、出汁の味がお好みの方に向けたポイントをご紹介しているので、チェックしてくださいね。



動画のはじめには、こうじかすの保存状態についてもお伝えしています。

基本的にどの状態でもOKですが、気になる方は調理をはじめる前にも動画を確認してください。

高カロリーな食事続いてしまった時は、満足感がありつつもヘルシーなこうじかすリゾットをつくってみませんか?



こうじを取り入れる新しい習慣のきっかけになれば幸いです。

皆さんの受講をお待ちしております!


カリキュラム

こうじかすアレンジ〜リゾット〜のサムネイル

こうじかすアレンジ〜リゾット〜

  • オープニング

    00:00
  • はじめに

    00:20
  • 使用材料・道具

    00:40
  • 卵がゆ

    01:10
  • きのこリゾット

    02:00
  • 完成♪

    03:00

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講
  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる
  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問
  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円(税込3,278円)。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

野崎 ゆみこ先生|クッキング|料理

野崎 ゆみこ先生
野崎 ゆみこ先生公式インスタグラム kanrieiyousi

インタビュー

Q. 先生がこうじ水を始めたきっかけは何ですか?


A. 麹の活用法の中に「麹化粧水」と言うものがあります。麹を水に一晩浸けて、その水を化粧水として使うのです。使ってみたところなかなかいい感じ。2本目の瓶を仕込んでいる時にひらめきました。「これを飲んだらいいんじゃない!」それが私の「こうじ水」の始まりです。


Q. 先生が思うこうじ水の魅力は何ですか?


A. 我が家は5人家族で皆んなが毎日こうじ水をたっぷり飲んでいます。全員に共通して現れている効果はお通じの改善です。私自身は、さらに美肌効果も実感しています。もともと乾燥しがちでしたが、しっとりツヤツヤの肌になりました。まさに”飲む美容液”


Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. もちろん!複雑な構成は一切なし!初心者も大歓迎です!


Q. 受講される方に一言お願いします♪


A. こうじ水は簡単で効果が高くエコな腸活法です。あなたも今日から始めてみませんか?