おうちでかんたん本格韓国料理講座 豆もやし炊き込みご飯編

講座の紹介

みなさん、こんにちは！

韓国料理家オンマ先生こと、相澤久美江です。



本格韓国料理の味を、ぜひご自宅で楽しみませんか？

今回の講座では、豆もやし炊き込みご飯の作り方をご紹介します。



豆もやし炊き込みご飯は、韓国の定番家庭料理の一つ。

豆もやしを炊き込んだご飯に、ヤンニョムという辛いソースをかけて召し上がる、韓国らしさを感じることが出来る一品です。



韓国特有のヤンニョムをマスター

ヤンニョムは韓国の料理でよく使われる味付け。

唐辛子、にんにく、ごま油などが入った辛くて香り高いソースです。


この韓国特有のヤンニョムソースの作り方を学べるのがこの講座の醍醐味！

作り方をマスターしておけば、炊き込みご飯だけでなくいろいろな料理に活用できますよ♪


とうふにかけるだけでも、手軽に韓国風味を楽しめます。

ピリッとやみつきになるヤンニョムソース、ぜひ作ってみてくださいね。

スイッチ押すだけ！カンタン調理

この炊き込みご飯は、豚肉を炒めて豆もやしと一緒に炊飯器で炊くだけ！

スイッチひとつで完成するので、忙しい日にもカンタンに作ることができます◎


炊いている間に他の一品を作ったり、ちょっと休憩することも。

洗い物が少しですむのもうれしいですね♪


材料も身近に手に入りやすい豚肉と豆もやし。

いつものご飯を手軽にアレンジしたい時にもおすすめのレシピです！

栄養バランスの良いレシピ

豆もやしはビタミンとミネラルが豊富で、豚肉は良質のタンパク質が含まれます。

これにヤンニョムの香辛料が加わることで、代謝を促進し健康的な食事に◎



また、辛さの調節が可能なため、家族の好みに合わせて調整することもできます。

辛いもの好きな大人向けにはさらにスパイスを効かせたりと、一つのレシピで異なるバリエーションを楽しむことが可能！


手軽に美味しく、健康的かつ経済的なメニューを家庭で楽しむことができるこのレシピ。

みなさんもぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか♪