クリスマスまでのお楽しみ!手作りクッキーのアドベントカレンダー講座 - ミルーム

クリスマスまでのお楽しみ!手作りクッキーのアドベントカレンダー講座

初級 クッキング | 洋菓子

箱を開けるたび、甘い香りと笑顔が広がる。基本の生地から4種類のクッキーを作り、クリスマスまでを美味しくカウントダウン。

※会費は日単位で計算されますので、いつ入会しても無駄なくご利用いただけます。

学習内容

■ 4種類のクッキーが作れる基本のクッキー生地の作り方
■ 日持ちのする材料や焼き方の工夫
■ サクサクほろほろの美味しいクッキーにするコツ
■ クッキー生地を焼くときのポイント
■ 定番の雪だるまクッキーの作り方
■ チョコペンで装飾する方法
■ いちごパウダーの装飾活用法
■ 粉糖をまとわせたクリスマスキッフェルンの作り方
■ ココアをまぶしたショコラブールドネージュの作り方
■ 甘いものが苦手な人におすすめなチーズクッキーの作り方
■ しっかりと密封するラッピング方法
■ クッキーを入れる可愛い箱作り
■ 基本の生地のアレンジ例

こんな方におすすめ!

✓手軽なのに本格的なクッキーを作ってみたい方
✓クリスマスまでのカウントダウンを楽しみたい方
✓パーティやプレゼントで手作りのお菓子を贈りたい方
✓お菓子作りの幅を広げたい方

講座の紹介

こんにちは!

焼き菓子講師のm.higashiです。



クリスマスまで、ひとつずつ小箱を開けながら楽しむ「アドベントカレンダー」。

今年は、そんな素敵なアドベントカレンダーを作るところから楽しんでみませんか?



今回はどなたでも手作りを楽しめるよう、手軽なレシピを準備しました。

お子さまと一緒に作ったり、贈り物にしたりと、自分だけのオリジナルカレンダーを完成させましょう♪



基本の生地から広がるバリエーション

今回のレシピの最大の特徴は、ひとつの生地から4種類のクッキーが作れること。

基本の生地が同じだから、材料の準備も簡単で、失敗の心配もありません。



「クリスマスに向けて何か作りたいけど、時間がない…」という、師走の忙しい時期でも大丈夫◎

クッキー作りが初めての方でも、安心して挑戦できる内容です。



混ぜ方や焼き方のちょっとしたコツを覚えれば、食感や香りの違いも楽しめますよ。

ひとつの生地から広がるお菓子作りの楽しみを、ぜひ体験してくださいね。



好みの味が見つかる、さまざまな味わい

4種類のクッキーは、その味わいもさまざま。

「雪だるまクッキー」は、チョコペンで飾りつけも楽しめる見た目が可愛らしいクッキー。



「クリスマスキッフェルン」は、ホロホロとした食感が楽しいヨーロッパの伝統的なお菓子です。



まるで雪の玉のような口溶けの良い「ショコラブールドネージュ」も、冬にぴったりのクッキーですよ。



そして「チーズクッキー」は、甘いものが苦手な方にもおすすめな唯一のしょっぱいクッキー。



バリエーション豊かなレシピで、お菓子作りの幅が広がること間違いなしです♪



クリスマスを素敵に彩るアイテム

クッキーの焼き方だけでなく、アドベントカレンダーとしての仕上げ方も解説。

PDFでダウンロードできる箱のテンプレートを準備していますので、可愛いボックスを手作りできますよ。



焼き上がったクッキーをひとつひとつ箱に詰めていく時間は、まるで宝物を包み込むようなひととき。

きっとクリスマスまでの毎日がワクワクにあふれることまちがいなし♪



壁に貼ったり、ツリーにつるして楽しんでいただくことができる形状ですので、お好きな方法で飾ってみてください。



クッキーはクリスマスパーティーのおもてなしや、ちょっとしたギフトにもおすすめです。

手作りならではのあたたかさで、素敵なクリスマスを迎えてみませんか?


カリキュラム

全5回のレッスンで構成されています。

何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1

イントロ

イントロのサムネイル

クリスマスのお菓子作りというと、何種類もの生地を用意するのは大変…と感じるかもしれませんが、心配はいりません。この講座なら、基本の生地がひとつあれば4種類のお菓子が作れます。アドベントカレンダーの中身を手作りの特別なクッキーで仕上げていきましょう。

LESSON
2

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り①生地を作る〜焼く

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り①生地を作る〜焼くのサムネイル

基本のクッキー生地の作り方から、バリエーション豊かな4種類のクッキーにアレンジする方法を解説します。サクサクに美味しく焼き上げるコツもお教えしますよ。

〈このレッスンで学べること〉
■ アドベントカレンダー用クッキーのおすすめの作り方
■ 基本のクッキー生地の作り方
■ それぞれのクッキーの形に成形する方法
■ ほろほろとした食感にするコツ
■ 甘いものが苦手な人におすすめなアレンジ

  • はじめに

    00:00
  • 使用材料・道具

    01:17
  • アドベントカレンダーのクッキーのおすすめの作り方

    02:05
  • 生地を作る

    03:36
  • 生地を2等分にする

    11:44
  • チーズクッキーを成形する

    14:18
  • ショコラブールドネージュを成形する

    17:41
  • クリスマスキッフェルンを成形する

    19:17
  • 雪だるまクッキーを成形する

    22:12
  • チーズクッキーにチーズと黒こしょうをまぶす

    24:41
  • クッキーを170℃のオーブンで焼く

    26:17
LESSON
3

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り②クッキーの仕上げ

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り②クッキーの仕上げのサムネイル

焼き上がったクッキーを、粉糖やココアパウダー、チョコペンで仕上げていきます。クッキーの保存方法もおさえておきましょう。

〈このレッスンで学べること〉
■ スパイシーさをプラスする方法
■ キッフェルンに粉糖をつけるコツ
■ ショコラブールドネージュにココアパウダーと粉糖をまぶす方法
■ チョコペンやチョコチップで雪だるまに仕上げる方法
■ 焼き上がったクッキーの適切な保存方法

  • はじめに

    00:00
  • チーズクッキーとキッフェルンの仕上げをする

    00:35
  • ショコラブールドネージュの仕上げをする

    02:56
  • 雪だるまクッキーの仕上げをする

    04:37
  • クッキーの保存のコツ

    14:46
LESSON
4

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り③ラッピングをする

4種のクッキーとアドベントカレンダーボックス作り③ラッピングをするのサムネイル

できあがったクッキーのラッピング方法をご紹介。可愛い箱も手作りして、オリジナル感たっぷりのアドベントカレンダーに仕上げていきますよ。

〈このレッスンで学べること〉
■ クッキーに合わせたラッピング方法
■ アドベントカレンダー用の箱作り
■ クッキーを入れて組み立てる方法
■ 他のクッキーでのアレンジ例

  • はじめに

    00:00
  • 雪だるまクッキーのラッピング

    00:55
  • チーズクッキーのラッピング

    03:59
  • クリスマスキッフェルンのラッピング

    07:27
  • ショコラブールドネージュのラッピング

    10:16
  • 用紙をカットする

    13:07
  • 黒い線に切り込みと穴を開ける

    14:42
  • 折り目をつける

    16:11
  • クッキーを入れて組み立てる

    17:18
  • おわりに

    20:39
LESSON
5

エンディング

エンディングのサムネイル

手作りのアドベントカレンダーは、市販のものとは一味違う、温かい気持ちを届けてくれるアイテム。クリスマスまでのカウントダウンを毎日のおやつタイムとして、ご家族や大切な方と一緒に楽しんでみてくださいね。


テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在3,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講
  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる
  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問
  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,480円〜(税込)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,480円〜(税込)。お得な料金で続けやすい

キット

2種類のキットを用意しています。

※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。

1 キットの画像
2 キットの画像
3 キットの画像
4 キットの画像
5 キットの画像
6 キットの画像
7 キットの画像
8 キットの画像
9 キットの画像
10 キットの画像
11 キットの画像
12 キットの画像
13 グレーアウト画像

材料キット

内容物 112

①薄力粉スーパーバイオレット500g入
最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。
蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。
②バニラオイル 30ml入
甘くやさしい香りのバニラオイルです。
加熱しても香りが残りやすいので、クッキーやケーキなどの焼き菓子にお使いいただけます。
③フリーズドライ いちごパウダー 30g入
フリーズドライにしたいちごを、パウダー状にしています。
鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途にご使用頂けます。
④チョコチップ 200g入
焼き崩れしにくいチップチョコレートです。
クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。
⑤ココアパウダー 50g入
鮮やかな赤みを帯びた色調のココアパウダーです。
ケーキ、クッキー、パンに幅広くご使用いただけます。脂肪分20~22%
⑥デコれーとペン ホワイト(速乾性タイプ)
速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です!
クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。
固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。
⑦レシピシート
キットにはレシピが付属しています。
キットをお求めでない方もダウンロードしてお使いいただけます。
⑧グラシンケース白 5F 20枚
定番の丸型グラシンカップ。
底径33×H21mm。
⑨ガス袋 45×135+35 (横マチ無地_透明)E-1 50枚
お菓子を保存する透明な袋です。
45×135mm 横マチ35mm。
⑩シート乾燥剤 3×4 50枚
シリカゲルより場所をとらずスマートな乾燥剤です。
カットして形状を変えて使えます
⑪楕円 透明シール 60枚(3シート)
袋や箱を目立たないように留められる透明なシールです。
剥がれにくい強粘着素材。
シールの端部分に指紋が付きにくい加工を施しています。
⑫たこ糸 15m巻
天然素材の綿糸を使用しており、安心してお使いいただけます。
⑬クリップシーラー Z-1
シールや密封を簡単に行うことができるクリップシーラーです。20センチ幅のシールが可能です。
クリップの取っ手を握って口を開け袋を挟み、ランプが消えるまでボタンを押すだけの簡単シーラーです。
シール寸法:巾2×長200mm
1 キットの画像
2 キットの画像
3 キットの画像
4 キットの画像
5 キットの画像
6 キットの画像
7 キットの画像
8 キットの画像
9 キットの画像
10 キットの画像
11 キットの画像
12 キットの画像
13 キットの画像

オールインワンキット

内容物 113

①薄力粉スーパーバイオレット500g入
最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。
蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。
②バニラオイル 30ml入
甘くやさしい香りのバニラオイルです。
加熱しても香りが残りやすいので、クッキーやケーキなどの焼き菓子にお使いいただけます。
③フリーズドライ いちごパウダー 30g入
フリーズドライにしたいちごを、パウダー状にしています。
鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途にご使用頂けます。
④チョコチップ 200g入
焼き崩れしにくいチップチョコレートです。
クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。
⑤ココアパウダー 50g入
鮮やかな赤みを帯びた色調のココアパウダーです。
ケーキ、クッキー、パンに幅広くご使用いただけます。脂肪分20~22%
⑥デコれーとペン ホワイト(速乾性タイプ)
速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です!
クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。
固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。
⑦レシピシート
キットにはレシピが付属しています。
キットをお求めでない方もダウンロードしてお使いいただけます。
⑧グラシンケース白 5F 20枚
定番の丸型グラシンカップ。
底径33×H21mm。
⑨ガス袋 45×135+35 (横マチ無地_透明)E-1 50枚
お菓子を保存する透明な袋です。
45×135mm 横マチ35mm。
⑩シート乾燥剤 3×4 50枚
シリカゲルより場所をとらずスマートな乾燥剤です。
カットして形状を変えて使えます
⑪楕円 透明シール 60枚(3シート)
袋や箱を目立たないように留められる透明なシールです。
剥がれにくい強粘着素材。
シールの端部分に指紋が付きにくい加工を施しています。
⑫たこ糸 15m巻
天然素材の綿糸を使用しており、安心してお使いいただけます。
⑬クリップシーラー Z-1
シールや密封を簡単に行うことができるクリップシーラーです。20センチ幅のシールが可能です。
クリップの取っ手を握って口を開け袋を挟み、ランプが消えるまでボタンを押すだけの簡単シーラーです。
シール寸法:巾2×長200mm

キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。


先生の紹介

m.higashi先生|クッキング|洋菓子

m.higashi
m.higashi先生公式インスタグラム muffin.scone__354

Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください!


A. シンプルなひとつのクッキー生地から広がる4つの小さな幸せを受講者の方々にも届けたいという思いで今回の講座にのぞみました。クリスマスまでの24日間にあなただけのわくわくするようなアドベントカレンダーを作って日々がんばっているあなたや、大切な人へのご褒美になってもらえたらとても嬉しいです。



Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?


A. はい。初心者さん大歓迎ですよ!ひとつの生地から作るので工程もシンプル!もし、不安や疑問があった場合にはコメントをいただけたら、なるべく早くお答えしサポートいたします。ぜひ私と一緒に楽しみましょう♩



Q. 受講される方々へ一言お願いします♪


A. 毎日ひとつずつ扉を開けるアドベントカレンダー。手作りならではの温もりがたくさん詰まって大人も子供もクリスマスを待つ時間をすてきに彩れますように♡