箱を開けるたび、甘い香りと笑顔が広がる。基本の生地から4種類のクッキーを作り、クリスマスまでを美味しくカウントダウン。
※会費は日単位で計算されますので、いつ入会しても無駄なくご利用いただけます。
■ 4種類のクッキーが作れる基本のクッキー生地の作り方
■ 日持ちのする材料や焼き方の工夫
■ サクサクほろほろの美味しいクッキーにするコツ
■ クッキー生地を焼くときのポイント
■ 定番の雪だるまクッキーの作り方
■ チョコペンで装飾する方法
■ いちごパウダーの装飾活用法
■ 粉糖をまとわせたクリスマスキッフェルンの作り方
■ ココアをまぶしたショコラブールドネージュの作り方
■ 甘いものが苦手な人におすすめなチーズクッキーの作り方
■ しっかりと密封するラッピング方法
■ クッキーを入れる可愛い箱作り
■ 基本の生地のアレンジ例
✓手軽なのに本格的なクッキーを作ってみたい方
✓クリスマスまでのカウントダウンを楽しみたい方
✓パーティやプレゼントで手作りのお菓子を贈りたい方
✓お菓子作りの幅を広げたい方
こんにちは!
焼き菓子講師のm.higashiです。
クリスマスまで、ひとつずつ小箱を開けながら楽しむ「アドベントカレンダー」。
今年は、そんな素敵なアドベントカレンダーを作るところから楽しんでみませんか?
今回はどなたでも手作りを楽しめるよう、手軽なレシピを準備しました。
お子さまと一緒に作ったり、贈り物にしたりと、自分だけのオリジナルカレンダーを完成させましょう♪
基本の生地から広がるバリエーション
今回のレシピの最大の特徴は、ひとつの生地から4種類のクッキーが作れること。
基本の生地が同じだから、材料の準備も簡単で、失敗の心配もありません。
「クリスマスに向けて何か作りたいけど、時間がない…」という、師走の忙しい時期でも大丈夫◎
クッキー作りが初めての方でも、安心して挑戦できる内容です。
混ぜ方や焼き方のちょっとしたコツを覚えれば、食感や香りの違いも楽しめますよ。
ひとつの生地から広がるお菓子作りの楽しみを、ぜひ体験してくださいね。
好みの味が見つかる、さまざまな味わい
4種類のクッキーは、その味わいもさまざま。
「雪だるまクッキー」は、チョコペンで飾りつけも楽しめる見た目が可愛らしいクッキー。
「クリスマスキッフェルン」は、ホロホロとした食感が楽しいヨーロッパの伝統的なお菓子です。
まるで雪の玉のような口溶けの良い「ショコラブールドネージュ」も、冬にぴったりのクッキーですよ。
そして「チーズクッキー」は、甘いものが苦手な方にもおすすめな唯一のしょっぱいクッキー。
バリエーション豊かなレシピで、お菓子作りの幅が広がること間違いなしです♪
クリスマスを素敵に彩るアイテム
クッキーの焼き方だけでなく、アドベントカレンダーとしての仕上げ方も解説。
PDFでダウンロードできる箱のテンプレートを準備していますので、可愛いボックスを手作りできますよ。
焼き上がったクッキーをひとつひとつ箱に詰めていく時間は、まるで宝物を包み込むようなひととき。
きっとクリスマスまでの毎日がワクワクにあふれることまちがいなし♪
壁に貼ったり、ツリーにつるして楽しんでいただくことができる形状ですので、お好きな方法で飾ってみてください。
クッキーはクリスマスパーティーのおもてなしや、ちょっとしたギフトにもおすすめです。
手作りならではのあたたかさで、素敵なクリスマスを迎えてみませんか?
全5回のレッスンで構成されています。
何度でも動画を見返すことができます。
クリスマスのお菓子作りというと、何種類もの生地を用意するのは大変…と感じるかもしれませんが、心配はいりません。この講座なら、基本の生地がひとつあれば4種類のお菓子が作れます。アドベントカレンダーの中身を手作りの特別なクッキーで仕上げていきましょう。
基本のクッキー生地の作り方から、バリエーション豊かな4種類のクッキーにアレンジする方法を解説します。サクサクに美味しく焼き上げるコツもお教えしますよ。
〈このレッスンで学べること〉
■ アドベントカレンダー用クッキーのおすすめの作り方
■ 基本のクッキー生地の作り方
■ それぞれのクッキーの形に成形する方法
■ ほろほろとした食感にするコツ
■ 甘いものが苦手な人におすすめなアレンジ
はじめに
00:00使用材料・道具
01:17アドベントカレンダーのクッキーのおすすめの作り方
02:05生地を作る
03:36生地を2等分にする
11:44チーズクッキーを成形する
14:18ショコラブールドネージュを成形する
17:41クリスマスキッフェルンを成形する
19:17雪だるまクッキーを成形する
22:12チーズクッキーにチーズと黒こしょうをまぶす
24:41クッキーを170℃のオーブンで焼く
26:17焼き上がったクッキーを、粉糖やココアパウダー、チョコペンで仕上げていきます。クッキーの保存方法もおさえておきましょう。
〈このレッスンで学べること〉
■ スパイシーさをプラスする方法
■ キッフェルンに粉糖をつけるコツ
■ ショコラブールドネージュにココアパウダーと粉糖をまぶす方法
■ チョコペンやチョコチップで雪だるまに仕上げる方法
■ 焼き上がったクッキーの適切な保存方法
はじめに
00:00チーズクッキーとキッフェルンの仕上げをする
00:35ショコラブールドネージュの仕上げをする
02:56雪だるまクッキーの仕上げをする
04:37クッキーの保存のコツ
14:46できあがったクッキーのラッピング方法をご紹介。可愛い箱も手作りして、オリジナル感たっぷりのアドベントカレンダーに仕上げていきますよ。
〈このレッスンで学べること〉
■ クッキーに合わせたラッピング方法
■ アドベントカレンダー用の箱作り
■ クッキーを入れて組み立てる方法
■ 他のクッキーでのアレンジ例
はじめに
00:00雪だるまクッキーのラッピング
00:55チーズクッキーのラッピング
03:59クリスマスキッフェルンのラッピング
07:27ショコラブールドネージュのラッピング
10:16用紙をカットする
13:07黒い線に切り込みと穴を開ける
14:42折り目をつける
16:11クッキーを入れて組み立てる
17:18おわりに
20:39手作りのアドベントカレンダーは、市販のものとは一味違う、温かい気持ちを届けてくれるアイテム。クリスマスまでのカウントダウンを毎日のおやつタイムとして、ご家族や大切な方と一緒に楽しんでみてくださいね。
講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在3,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,480円〜(税込)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
2種類のキットを用意しています。
※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。
内容物 1〜12
内容物 1〜13
キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。
m.higashi
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A. シンプルなひとつのクッキー生地から広がる4つの小さな幸せを受講者の方々にも届けたいという思いで今回の講座にのぞみました。クリスマスまでの24日間にあなただけのわくわくするようなアドベントカレンダーを作って日々がんばっているあなたや、大切な人へのご褒美になってもらえたらとても嬉しいです。
A. はい。初心者さん大歓迎ですよ!ひとつの生地から作るので工程もシンプル!もし、不安や疑問があった場合にはコメントをいただけたら、なるべく早くお答えしサポートいたします。ぜひ私と一緒に楽しみましょう♩
A. 毎日ひとつずつ扉を開けるアドベントカレンダー。手作りならではの温もりがたくさん詰まって大人も子供もクリスマスを待つ時間をすてきに彩れますように♡