型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 基本編 - miroom

型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 基本編

型を使わないアイスボックスクッキーの作り方。型に縛られることなく、自由に好きな形のクッキーができる金太郎飴のテクニック。

えん93キッチン先生|クッキング|アイシングクッキー

えん93キッチン先生

初級

クッキング

アイシングクッキー

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学習内容

■ アイスボックスクッキーの生地を作る際の粉類の混ぜ方
■ きれいなクッキーを作るための成形時のポイント
■ 天板に生地を並べる際の注意点

こんな方におすすめ!

✓お菓子作りがお好きな方
✓型を使わずにアイスボックスクッキーを作りたい方
✓クッキーの基本の作り方を知りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

こんにちは!

お菓子作家のえん93キッチンです。



さて、今回の講座では、アイスボックスクッキーの作り方を基礎から丁寧にご紹介します。

難しい工程はありません◎

ぜひ、お菓子作りを苦手に思っている方にこそ、ご受講いただきたい講座です。



アイスボックスクッキーって?

アイスボックスクッキーとは、型を使わないで作るクッキーのこと♪

棒状にした生地を切って1枚のクッキーを作る、金太郎飴のようなクッキーです。



クッキー型にしばられることなく、自由にお好きな形のクッキーを作れるのが魅力です。

講座では、可愛いアイスボックスクッキーを作るための基本から、しっかりと丁寧にご紹介します。

基本の作り方を押さえておくことで、応用で様々な形の可愛いアイスボックスクッキーを作ることができるようになります。



こんなポイントを、講座ではより詳しくご紹介します。

◯アイスボックスクッキーの生地を作る際の粉類の混ぜ方
◯きれいなクッキーを作るための成形時のポイント
◯天板に生地を並べる際の注意点

私が作業する手元を見ながら学べるので、とっても分かりやすいですよ。

「これまでなかなか上手くいかない…」と、思っていたかたもぜひ挑戦してみてください♪


生徒の作品


カリキュラム

型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 基本編のサムネイル

型を使わずに作るアイスボックスクッキー講座 基本編

  • オープニング

    00:00
  • 使用道具

    00:12
  • 順番に材料を加えてよく混ぜる

    00:52
  • 生地を成形する

    05:51
  • 生地を冷凍する

    11:02
  • 生地を解凍し、カットする

    11:11
  • 生地を天板に並べる

    12:24
  • 170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く

    12:54
  • 完成♪

    13:25

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講
  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる
  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問
  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円(税込3,278円)。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

えん93キッチン先生|クッキング|アイシングクッキー

えん93キッチン先生
えん93キッチン先生公式インスタグラム en93.kitchen

お菓子作家・クマ彦クッキー考案者
見て可愛い食べて美味しい絵柄入りのアイスボックスクッキーをSNSに投稿。

丁寧で繊細なデザインのアイスボックスクッキーは、国内海外のファンに支持され、Instagramのフォロワーは15万人を超える。