ハムと生地を上手く使ったかわいいお花パン。甘い香りがたまらないシナモンロール。朝食やおやつに大活躍のパンレシピをご紹介。
sakunana先生
初級
クッキング
パン
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■ こねない代わりに使用するアイテム
■ 手を汚さずにパン生地を揉む方法
■ 発酵の確認方法
■ 発酵機能がない場合の発酵方法
■ 成形をする際の注意点
■ シナモンロールに乗せるチーズフロスティングの作り方
✓パンがお好きな方
✓簡単にパンを作ってみたい方
✓可愛いパンを作りたい方
✓シナモンロールを作りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方
こんにちは!
sakunanapanです。
今回の講座では、こねずに作る基本のパン生地を使った、「お花パン」と「シナモンロール」の2種の作り方をご紹介します。
お花パンは名前の通りお花の形が可愛いパン、シナモンロールは、生地に甘いシナモンシュガーを巻き込んだパンです♪
生地とハムを上手く使って、お花パンを作ろう
お花パンをきれいに作るには、生地を伸ばす際の大きさがポイントに!
成形するときの注意点や、カットしたあとお花らしい形にととのえる方法もお伝えしています。
ぜひレッスン動画を確認してくださいね。
甘い香りがたまらないシナモンロール
シナモンロールの上には、甘くとろけるチーズフロスティングを乗せていきます。
チーズフロスティングの作り方や、パンに塗るタイミングも要チェックです!
そのほか、ロールを巻くときのコツや、カットしたあときれいに形を作る方法もレクチャーします。
どちらのパンも、初心者の方でも作りやすいよう、基本からしっかりわかりやすくポイントを解説しています。
ご自宅のオーブンに、発酵機能がない場合のやり方も解説!
今回作るお花パンは、ハムと生地を組み合わせ、お花の形に成形したパン。
そしてシナモンロールは、パン生地にたっぷりとシナモンシュガーを巻き込んで作っていきます。
どちらも途中で発酵させる工程があります。
お持ちのオーブンに発酵機能がない場合のやり方も説明しているので、ご安心ください。
朝食やおやつに出せばご家族にも喜んでいただける、本格的なクオリティーのパンが作れますよ♪
ぜひご自身のペースで楽しんでみてくださいね。
オープニング
00:00使用材料
00:12お水とイーストを混ぜる
00:33牛乳と卵、砂糖、塩、強力粉を混ぜる
00:51イーストを溶かしたものを混ぜる
01:44バターを加える
01:56ビニール袋を使って生地を揉む
02:3635度で20分一次発酵をさせる
03:15パンチを入れて再び20分発酵させる
03:26フィンガーチェックをする
04:11完成♪
04:48オープニング
00:00使用材料
00:12お花パン用の生地を分割して丸める
01:13シナモンロール用の生地を丸める
02:56チーズフロスティングを作る
03:12お花パンの成形
04:11シナモンロールの成形
06:49生地を発酵させる
09:38焼成
10:27お花パンにパセリをふりかける
10:41シナモンロールが冷めたらチーズフロスティングを塗る
11:02完成♪
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