葉っぱと多肉植物のモチーフがケーキを華やかに彩る。バタークリームで全体のバランスを整えながら作るポイントを学ぶ。
Maison Olivia Hye Jung Kim先生
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■ 木の葉の絞り方
■ もみの葉の絞り方
■ 松笠の絞り方
■ サボテンの絞り方
■ セダムの絞り方
■ アルフレッドの絞り方
✓お花や多肉植物がお好きな方
✓ご家族・ご友人に華やかなケーキを贈りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方
こんにちは!
Maison Olivia Hye Jung Kimです。
私はフラワーケーキの美しさに囚われ、作ってプレゼントする楽しさから、自然にレッスンを始めるようになりました。
今回の講座では、ケーキのデコレーションに使える、6種の葉っぱと多肉植物の絞り方をご紹介します。
お花だけじゃない!バタークリームでできる多彩な表現
バタークリームを素材にして作れるのは、お花だけではありません。
リアルな葉っぱや松ぼっくり、さらにはサボテンまで、クリームを絞って作れてしまうのです♪
このレッスンでは、そんな少し変わったモチーフについて、絞り方をレクチャーしています。
絞り方のコツを覚えて、葉っぱを表現しよう
まず「木の葉」や「もみの葉」で、絞り金の動かし方のコツをつかみましょう。
葉っぱはお花の周りに並べて絞ると、ケーキ全体をより華やかに見せられます。
コロンと立体的な「松笠」や、トゲのついた「サボテン」もできるようになりますよ♪
ぷっくり可愛い多肉植物も作れる
葉っぱの一枚一枚が丸みを帯びた「セダム」や「アルフレッド」。
多肉植物は、お花よりは地味な印象かもしれませんが、ぷっくりとしたフォルムが可愛らしく、また違った魅力ですね。
全体のバランスをととのえながら作っていくポイントをお伝えします。
多肉植物だけを絞り、にぎやかな寄せ植え風のケーキを作るのも素敵ですね。
ぜひたくさん練習して、お花絞りのバリエーションを増やしてみてください!
講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
2種類のキットを用意しています。
※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。
キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。
Maison Olivia Hye Jung Kim先生
maison_olivia
フラワーケーキの美しさに囚われ、作ってプレゼントする楽しさから自然にレッスンを始めるようになりました。
海外にいる生徒さんからの数多くの問い合わせ等により、オンラインを通じてのレッスンの必要性を感じていた中、MIROOMと出会い、オンラインレッスンを開講することにしました。
自ら作り上げる美しいプレゼント、フラワーケーキで心も一緒に届けてみてください。