キャンドルで作るファンシースイーツ講座 いちごのショートケーキキャンドル編 - miroom
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キャンドルで作るファンシースイーツ講座 いちごのショートケーキキャンドル編

ホイップといちごでおいしそうにデコレーションした、ショートケーキのキャンドル。リアルに見せるための質感の表現方法を学ぶ。

堀崎カオリ先生|キャンドル|スイーツキャンドル

堀崎カオリ先生

上級

キャンドル

スイーツキャンドル

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学習内容 講座の紹介 生徒の声 カリキュラム キット 先生の紹介

学習内容

■ イチゴの型取りの準備方法
■ シリコン剤の使い方のポイント
■ イチゴの型を作るテクニック
■ 制作した型を使ってキャンドルを作る方法
■ スポンジのワックスを着色するときのポイント
■ ワックスの温度管理のポイント
■ 型に材料をきれいに重ねるコツ
■ キャンドルをきれいにカットするテクニック

こんな方におすすめ！

✓可愛いキャンドルを作ってみたい方
✓ショートケーキがお好きな方
✓キャンドルで、本物のような質感を作る方法を知りたい方
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

こんにちは！

ハンドメイドキャンドルブランド「OLOR JAPAN」の堀崎カオリです。



今回の講座ではイチゴ型キャンドルの作り方を紹介した後、イチゴを使った定番スイーツである、ショートケーキのキャンドルを作っていきます。

リアルでおいしそうなショートケーキのキャンドルは、お祝いの席に飾るのにもぴったりです。



また型作りの技法をマスターすれば、イチゴ以外のモチーフの型取りも可能になります！

スイーツキャンドルに欠かせないイチゴ

まずはイチゴの型の作り方から解説します。



市販のモールドで型取りすることもできますが、ご自身で型作りにチャレンジすれば、好みのイチゴを作れます。

イチゴ型が完成したら、実際にイチゴのキャンドルを作る方法もレッスン。



今回は、丸ごとのイチゴを6個、ハーフイチゴを6個用意しておきましょう。

ケーキの重ね方や切るタイミングが重要！

まずはケーキを作っていきます。



スポンジやイチゴソース、クリームの質感の出し方や、きれいなケーキの形に重ねるテクニックなど、難しい部分も丁寧にお伝えしています。

カットするタイミングや位置にも注意！



動画をよく見て確認してくださいね。

ホイップとイチゴでデコレーションして、もっとおいしそうに♪

しっかりと形をととのえ、デコレーションもしていきます。



クリームを上手くホイップし、きれいに飾るポイントをレクチャーしています。

今回は材料や作業工程が多いレッスン内容ですが、その分完成したときの感動は格別♪



カットしたときにきれいな断面が出るよう、丁寧に作るのが大切です。

ケーキ屋さんになった気分で、チャレンジしてみてくださいね！

生徒の声

  • ユーザーアイコン

    わかりやすくてとても可愛くできました♡

カリキュラム

キャンドルづくりに使うイチゴの型取りと作り方のサムネイル

1. キャンドルづくりに使うイチゴの型取りと作り方

  • オープニング

    00:00

  • はじめに

    00:20

  • 使用材料・道具

    01:05

  • ハーフいちごの作り方

    03:44

  • いちごのへたを取って紙コップに固定する

    03:51

  • シリコン剤を準備して紙コップに注ぐ

    05:28

  • 紙コップをはがしていちごを取り出す

    08:43

  • 溶かしたワックスを着色して型に注ぐ

    10:30

  • いちごの中をくり抜いて白いワックスを注ぐ

    11:44

  • いちごを取り出して半分に切る

    14:09

  • ホールいちごの作り方

    16:35

  • 完成♪

    17:06
ショートケーキキャンドルのサムネイル

2. ショートケーキキャンドル

  • オープニング

    00:00

  • はじめに

    00:20

  • 使用材料・道具

    02:05

  • ソース用のワックスを溶かして着色する

    03:55

  • スポンジ用のワックスを溶かして着色する

    04:53

  • スポンジ用のワックスをホイップする

    06:36

  • スポンジのワックスを型に詰める

    07:12

  • いちごソースを温めて型に流す

    08:58

  • 半分に切ったいちごをのせる

    10:35

  • 中のクリーム用のワックスを溶かす

    11:50

  • 中のクリーム用のワックスをホイップする

    12:16

  • 中のクリームを型に詰める

    13:08

  • スポンジ用のワックスをホイップする

    14:06

  • スポンジ用のワックスを型に詰める

    14:36

  • 焦げ目用のワックスを溶かして着色する

    15:12

  • スポンジを型から取り出す

    16:35

  • クリーム用のワックスを溶かして着色する

    17:53

  • 焦げ目用のワックスでコーティングする

    18:14

  • 外クリーム用ワックスをホイップして塗る

    20:23

  • ケーキをカットして芯を通す

    23:47

  • 蜜ろうをホイップして飾りつけをする

    26:12

  • 完成♪

    28:00
テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講

  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる

  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問

  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単

  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円（税込3,278円）。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円（税込3,278円）。お得な料金で続けやすい

キット

3種類のキットを用意しています。

※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。

  • 材料キット(¥8,480)  1〜13
  • オールインワンキット(¥14,801)  1〜24
  • ビギナーオールインワンキット(¥30,800)  1〜34
キット

  • ①パラフィンワックス融点58℃ 1608g

    キャンドルの原材料となるワックスです。

  • ②ステアリン酸 65g

    キャンドルの原材料となるワックスです。

  • ③マイクロワックス ソフトタイプ 152g

    キャンドルの原材料となるワックスです。

  • ④ビーズワックス (蜜蝋：白色) 320g

    キャンドルの原材料となるワックスです。

  • ⑤バイバー 11g

    キャンドルの原材料となるワックスです。

  • ⑥顔料 各色

    ワックスを着色するときに使用します。
    レッド / ホワイト / ベージュ / イエロー / ダークブラウン / ブラック

  • ⑦キャンドル芯糸 各種

    キャンドルに火を灯せるようにするための芯です。
    平芯5 × 3 + 2　15cm / 3×3＋2相当　35cm

  • ⑧型取り用シリコン 1式

    イチゴの型を取るときに使用します。

  • ⑨イチゴレプリカ 3個

    イチゴの型を取るときに使用します。

  • ⑩型 各種1個

    ワックスの型を取る際に使用します。
    ケーキ型 / シリコンカバー

  • ⑪口金 1個

    生クリーム部分を絞るときに使用します。

  • ⑫しぼり用ポリ袋 4枚

    クリームを絞るときに使用します。

  • ⑬クッキングシート

    作業する際に下に敷いたりバットとして使用します。

  • ⑭ホーローミルクパン 2個

    キャンドルの原料となるワックスを溶かすときに使用します。

  • ⑮ドリル刃 1.0mm

    芯を通す穴をあけるために使用します。

  • ⑯強力瞬間接着剤

    座金を容器の底に接着するときに使用します。

  • ⑰ナイフ

    ショートケーキキャンドルをカットする際に使用します。

  • ⑱おろし金

    ワックスを削り、粉砂糖部分を作るときに使用します。

  • ⑲粉ふるい

    粉砂糖部分をふるう際に使用します。

  • ⑳ニトリル手袋 1組

    シリコンを扱う際に手の保護の為に使用します。

  • ㉑紙コップ 各種

    イチゴの型を取るときやシリコンを混ぜる際に使用します。
    90ml 6個 / 450ml 1個

  • ㉒両面テープ

    レプリカのイチゴを紙コップに固定するときに使用します。

  • ㉓割り箸 3膳

    シリコンを混ぜるときや芯を固定する際などに使用します。

  • ㉔竹串 4本

    キャンドルに穴を開けるときや目印として使用します。

  • ㉕IHクッキングヒーター 1000W

    ワックスを溶かすときにお鍋をかけて使用します。ガスコンロは引火する恐れがあるため、IHを使用します。

  • ㉖デジタル温度計

    ワックスの温度調節や撹拌をするときに使用します。

  • ㉗デジタルスケール

    各種材料を計量するときに使用します。

  • ㉘ソフトスプーン 3本

    クリームを塗ったり絞り袋に入れたりするときに使用します。

  • ㉙カッターナイフ

    ワックスシートをカットする際に使用します。

  • ㉚精密カッター

    カラーシートをカットする際や文字を切り抜く際に使用します。

  • ㉛ステンレス泡立て 3本

    ワックスをホイップするために使用します。

  • ㉜ミニ 先細ラジオペンチ

    座金の加工などに使います。

  • ㉝ピンセット

    パフェの器に中身を入れる際に使用します。

  • ㉞ホチキス

    バットを作るときに使用します。

キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。

先生の紹介

堀崎カオリ先生|キャンドル|スイーツキャンドル

堀崎カオリ先生
堀崎カオリ先生公式インスタグラム olor_japan

ハンドメイドキャンドルブランド OLOR JAPAN
独特な可愛い色合いと、ファンシーなモチーフのオリジナルキャンドルを制作。

オリジナルのキャンドルの技法を詳しく紹介した著書

『スウィートキャンドルLesson Book』グラフィック社
『はじめてでもかわいく作れる! 手作りキャンドルのプレゼント』マガジンランド

作品は伊勢丹新宿店をはじめLUMINE、LOFTなど多くの店舗で販売している。その他、サンリオや、さまざまな大手アパレルメーカーとのコラボなど幅広く活躍。

東京　銀座にあるアトリエでキャンドル教室を主宰本格的な制作技術を学べるプロフェッショナルコースから気軽に始められる1DAY LESSONまで開講。
毎月変わるガラスのドームに入ったモチーフキャンドルが大人気です。