作って喜ばれる 可愛いパン講座 お菓子で飾るちょっぴり3Dゆきだるま達のちぎりパン編 - miroom

作って喜ばれる 可愛いパン講座 お菓子で飾るちょっぴり3Dゆきだるま達のちぎりパン編

ちょっぴり3Dなゆきだるま達に子どもも大喜び。ちぎりパンの生地の作り方から、かわいさ満点のデザイン方法までご紹介。

うみ先生|クッキング|パン

うみ先生

初級

クッキング

パン

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学習内容

■ ちぎりパンの基本の作り方
■ のばしごねの仕方
■ V字ごねの仕方
■ 生地を着色する方法
■ 立体デコレーションを取れにくくするための一工夫
■ 可愛さをアップさせるコツ
■ 表情を描く際に使うアイテム
■ 生地を丸める際のコツ
■ 生地を白いまま焼き上げる方法
■ デコレーションを施す際の注意点

こんな方におすすめ!

✓ちぎりパンを最大限に楽しみたい方
✓パンを作ったことがある方
✓ちぎりパンを初めて知ったという初心者さん
✓新しい趣味を見つけたい方

講座の紹介

こんにちは。

ちぎりパン作家・3Dちぎりパン考案者のうみです。

今回は、立体的でかわいい雪だるまのちぎりパンの作り方をお伝えします。



ちぎりパン生地の作り方からデコレーションの方法、そしてパン作りのポイントまで、わかりやすく解説していきますよ。

かわいさ満点の雪だるまパン

ちぎりパン生地の作り方やデコレーション方法を学ぶことで、立体的でかわいらしい雪だるまのパンを自宅で手軽に楽しむことができます。

ひとつひとつの工程を丁寧に解説していますので、ちぎりパン作り初心者さんのステップアップにもおすすめです。



クリスマスのパーティやお子様のおやつにもぴったりですよ♪

ちぎりパン生地の作り方をマスター

ドライイーストや塩、スキムミルクをボウルに入れる際の注意点や、生地のこね方、きれいに生地を丸める方法など、基本のちぎりパン作りに必要なポイントをしっかりと学ぶことができます。



生地を上手く等分割するコツや、間隔が均等になるよう型に生地を並べるコツなど、上手く作れるよう様々なテクニックもお伝えします。

デコレーションで可愛らしさアップ

ちぎりパンに表情を描いていく方法や、表情を描きやすくするコツ、細かいデコレーションが転がって落ちないようにするコツなど、デコレーションのポイントもたっぷりと解説しています。



さらに、焼きたてのパンにデコレーションする時の注意点など、実践的なアドバイスもお伝えしていますよ。

みんなに喜ばれる、かわいいパンを作ってみませんか?


生徒の作品


カリキュラム

ちぎりパン生地の作り方のサムネイル

1. ちぎりパン生地の作り方

  • オープニング

    00:00
  • 使用材料

    00:10
  • 材料を順番に混ぜ合わせる

    00:20
  • 水あめと水分を加え、混ぜ合わせる

    00:51
  • のばしごね

    01:40
  • V字ごね

    03:10
  • バターを加える

    04:10
  • 着色する方法

    05:26
  • 一次発酵

    06:38
デコレーションの崩れにくいゆきだるま達のちぎりパンのサムネイル

2. デコレーションの崩れにくいゆきだるま達のちぎりパン

  • オープニング

    00:00
  • 使用材料

    00:21
  • 着色した生地を丸める

    00:40
  • 白い生地を16等分する

    01:23
  • 生地を丸める

    02:42
  • 型に生地を並べる

    04:37
  • 着色した生地も分割をし、型にいれる

    05:25
  • 二次発酵後、パーツをのせる

    08:49
  • 焼成

    11:10
  • デコレーション

    11:50
お菓子で飾るちょっぴり3Dゆきだるま達のちぎりパンのサムネイル

3. お菓子で飾るちょっぴり3Dゆきだるま達のちぎりパン

  • オープニング

    00:00
  • 使用材料

    00:21
  • 使用する生地を丸める

    00:40
  • 生地を分割し、二次発酵させる

    01:27
  • 生地を型に入れ、パーツを付ける

    08:31
  • 焼成

    10:08
  • デコレーション

    11:10

テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルームとは

  • 魅力的な講座が、毎月続々と開講

    講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。

    魅力的な講座が、毎月続々と開講
  • 動画講座だから、自分のペースで受けられる

    1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。

    動画講座だから、自分のペースで受けられる
  • わからない点は、講師へ直接質問

    コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。

    わからない点は、講師へ直接質問
  • キットも購入できるため、準備が簡単

    経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。

    キットも購入できるため、準備が簡単
  • 図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード

    講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。

    図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
  • お得な料金で続けやすい

    月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。

    月額2,980円(税込3,278円)。お得な料金で続けやすい

先生の紹介

うみ先生|クッキング|パン

うみ先生
うみ先生公式インスタグラム umi0407

ちぎりパン作家。3Dちぎりパン考案者。
ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス保持。

思わず笑顔になるようなかわいいちぎりパンが話題を呼び、多数の新聞や雑誌、メディアに掲載される。 
Instagramのフォロワーは約10万人。各投稿には毎回数千を超えるいいね!と多くのコメントが寄せられる。

2015年に参加した宝島社×ペコリ、デコ・ちぎりパンコンテストでは最優秀賞、デコパン・コンテストでは優秀賞を獲得。
国内のみならずニューヨークや香港でもワークショップを行い、世界中から注目と人気を集めている。