ちょっぴり3Dなゆきだるま達に子どもも大喜び。ちぎりパンの生地の作り方から、かわいさ満点のデザイン方法までご紹介。
うみ先生
初級
クッキング
パン
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■ ちぎりパンの基本の作り方
■ のばしごねの仕方
■ V字ごねの仕方
■ 生地を着色する方法
■ 立体デコレーションを取れにくくするための一工夫
■ 可愛さをアップさせるコツ
■ 表情を描く際に使うアイテム
■ 生地を丸める際のコツ
■ 生地を白いまま焼き上げる方法
■ デコレーションを施す際の注意点
✓ちぎりパンを最大限に楽しみたい方
✓パンを作ったことがある方
✓ちぎりパンを初めて知ったという初心者さん
✓新しい趣味を見つけたい方
こんにちは。
ちぎりパン作家・3Dちぎりパン考案者のうみです。
今回は、立体的でかわいい雪だるまのちぎりパンの作り方をお伝えします。
ちぎりパン生地の作り方からデコレーションの方法、そしてパン作りのポイントまで、わかりやすく解説していきますよ。
かわいさ満点の雪だるまパン
ちぎりパン生地の作り方やデコレーション方法を学ぶことで、立体的でかわいらしい雪だるまのパンを自宅で手軽に楽しむことができます。
ひとつひとつの工程を丁寧に解説していますので、ちぎりパン作り初心者さんのステップアップにもおすすめです。
クリスマスのパーティやお子様のおやつにもぴったりですよ♪
ちぎりパン生地の作り方をマスター
ドライイーストや塩、スキムミルクをボウルに入れる際の注意点や、生地のこね方、きれいに生地を丸める方法など、基本のちぎりパン作りに必要なポイントをしっかりと学ぶことができます。
生地を上手く等分割するコツや、間隔が均等になるよう型に生地を並べるコツなど、上手く作れるよう様々なテクニックもお伝えします。
デコレーションで可愛らしさアップ
ちぎりパンに表情を描いていく方法や、表情を描きやすくするコツ、細かいデコレーションが転がって落ちないようにするコツなど、デコレーションのポイントもたっぷりと解説しています。
さらに、焼きたてのパンにデコレーションする時の注意点など、実践的なアドバイスもお伝えしていますよ。
みんなに喜ばれる、かわいいパンを作ってみませんか?
オープニング
00:00使用材料
00:10材料を順番に混ぜ合わせる
00:20水あめと水分を加え、混ぜ合わせる
00:51のばしごね
01:40V字ごね
03:10バターを加える
04:10着色する方法
05:26一次発酵
06:38オープニング
00:00使用材料
00:21着色した生地を丸める
00:40白い生地を16等分する
01:23生地を丸める
02:42型に生地を並べる
04:37着色した生地も分割をし、型にいれる
05:25二次発酵後、パーツをのせる
08:49焼成
11:10デコレーション
11:50オープニング
00:00使用材料
00:21使用する生地を丸める
00:40生地を分割し、二次発酵させる
01:27生地を型に入れ、パーツを付ける
08:31焼成
10:08デコレーション
11:10講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,500件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
月額2,980円(税込3,278円)。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
うみ先生
umi0407
ちぎりパン作家。3Dちぎりパン考案者。
ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス保持。
思わず笑顔になるようなかわいいちぎりパンが話題を呼び、多数の新聞や雑誌、メディアに掲載される。
Instagramのフォロワーは約10万人。各投稿には毎回数千を超えるいいね!と多くのコメントが寄せられる。
2015年に参加した宝島社×ペコリ、デコ・ちぎりパンコンテストでは最優秀賞、デコパン・コンテストでは優秀賞を獲得。
国内のみならずニューヨークや香港でもワークショップを行い、世界中から注目と人気を集めている。