ネパール風豚肉のスープカレー

学習内容

■ ネパール風豚肉のスープカレー
■ 野菜とカレーそれぞれの持ち味を引き立てるポイント

こんな方におすすめ！

✓季節の変わり目などでちょっと元気のない方
✓スパイスを使った料理のレパートリーを増やしたい方
✓スパイス料理初心者の方

講座の紹介

みなさんこんにちは！

南インド料理専門店「エリックサウス」店主・イナダシュンスケです。

「本場の南インド料理を、もっと身近に、もっと楽しく」をコンセプトにお店を作っています。

南インド料理やスパイスを使った料理の魅力をミルームでも多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

今回は、野菜がたっぷり入った“ネパール風豚肉のスープカレー”の作り方をご紹介します。

インドカレーの基本スパイスであるシンプルパウダーに、お馴染みの「カレー粉」を加えるレシピです。

薄切り肉を使うので短時間で作ることが出来ます！

ニンニクと生姜が食欲をそそる絶品カレーが完成しますよ♪

暑い季節や、ちょっと元気が足りない時にも。

スパイスのパワーで、お腹も心も満たしていきましょう。

辛いだけではありません

スパイスには味と香りの多様な可能性があります。

少量で、組み合わせる素材の品質を高めたり、風味を豊かにしたりすることができます。

「辛さ」の元になるスパイスはご自分で調整することができることがほとんどですから安心してくださいね。

あなたのお好きなスパイスやその使い方と出会っていってください。

生徒の作品

今回もとても美味しく出来ました♡ありがとうございます＾＾

りんみさん

第一弾に引き続き、第二弾もチャレンジ✨イナダ先生の説明、とっても分かりやすいです！！短時間でこんなに美味しいカレーが作れて嬉しい😳👏こちらもリピートします！

shihomingさん

スープカレー、と〜っても美味しかったです！
料理本を購入しましたが、やはり動画で見るほうが、断然わかりやすいです。

naocoronさん

焼いたズッキーニの食感も美味しく夏野菜プラスで栄養価がたかまり嬉しいです。
スープカレーも味に深みがあり、ネパールに行ったことないけど行った気になりました^_^
ありがとうございました！

明美さん

カリキュラム