暮らしのオンライン教室・通信講座

教室・講座の評判

ワインの事を少しでも学べて、それに合う料理も学べたので友達を家に招待してご馳走しようと思いました！ありがとうございました！
カッテージチーズが美味しかった。人を家に招きたくなりました
材料もすぐ集めることができ、美味しく見た目も良く出来上がりました！
このシステムなかなか気がつかずでした💦2度目にして先生のおっしゃることが、理解が深まり嬉しいです。豆の種類の基本的な事が少し理解出来るとライブ配信もより楽しめそうです

教室・講座の口コミ・作品

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こはるゆみ

Noriko先生のライブ配信に、初参加しました。
勝手が分からなかったので、見ながらメモしただけですが、先生の明るい声や話し方が素敵で、とても楽しかったです♪

第32回　home work
I learned that Japan is strict about expiration dates.
And Japanese care about the appearance.
My family member is two.
I buy a few vegetables because I don’t want to food waste.
I thought “There is no right or wrong, but they are just different.” was a good phrase.

食品ロスを出さないために、野菜はバラ売りなどを購入してます。多いものしか売ってなかったら、写真の袋（ホタテの貝殻が練りこまれていて、長持ちするらしい）に入れて、冷蔵庫の野菜室に入れています。
ライブ配信を遡って見て、勉強しようと思います！

ライフスタイル

2026/04/09

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

はなまる

先日のライブ配信で先生からリネンフィルターについてお話しがあり、
とても興味深かったので購入してみました。
珈琲考具さんの1〜4杯用を購入しました。
使用前は、ドリッパーにセットしてコーヒー粉を入れる前にお湯を通すだけ。ネルドリッパーより簡単です。
どのドリッパーが合うかみてみると持っている中で、スイッチのサイズとピッタリでした。クリスタルドリッパーにセットすると少しはみ出てしまいます。これでも入れる事は出来ます。
今回は無印良品のエチオピア10gでドリッパーはスイッチを透過方式で淹れてみました。
お湯の抜けはネルよりもさらに速いです💦麻の生地の粗さから想像出来ますが😊
40gずつの4投で淹れました。
飲んでびっくり、なめらかでしっかりエチオピアの味わいも出ていました。ネルよりもコーヒーオイルを感じる事も出来ました。
飲み終わりは、コーヒー粉が少し残っていました。ハンドプレスはまだ飲んだ事はありませんが、先生がいつもおっしゃるハンドプレスの最後の少しざらっとしたコーヒーを感じました。
使用後は時間をおかずに洗浄と書いてあり、初回とあってすぐに綺麗にコーヒー粉を落とす事が出来ました。タオルで少し水分をとって干して乾かして終了！
目詰まりしたらお湯につけ、食器用洗剤をスポンジつけ優しく洗うと、まるで食器の扱いです。
手軽で美味しくコーヒーを楽しめる「リネンフィルター」なかなかやるなぁと思いました😁
kazu先生いいフィルターを教えて下さってありがとうございました😊
ちなみに、フィルターの縫い目のヘラヘラは外側が表みたいです😄

ライフスタイル

2026/04/08

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

はなまるさん、いつもありがとうございます✨️ スイッチはまだ試してなかったのですが、ピッタリフィットしてよかったです☕️ ✨️おっしゃるとおり、ネルフィルターよりもさらに速く落ちるイメージですよね！ただ、ネルフィルターよりもコーヒーオイルを感じるのは新たな発見ですし、すごいですよね☕️ ✨️ はまなるさんにとって、コーヒー豆10gとお湯160mlのレシピはいかがでしょうか？一般的にはコーヒー豆をもう少し多くしても良いのかなと思うのですが、ライブ配信ではなるべく「豆節約レシピ」を心がけています☕️ライブ配信で使用した際は、粉っぽく感じなかったのですが、挽き具合もあるかもしれません。そちらも確認してみます！今後、ネルフィルターとリネンフィルターの比較もおもしろいですし、味わいだけでなく、利便性など、いろいろとお好みに応じて使い分けも良さそうですね✨️ まだまだ未知数ですので、ライブ配信でも再度検証してみたいと思います！引き続きよろしくお願いします😊✨️

たまちゃん

実験マイレポです😊
今回は手動ミルと電動ミルで挽き比べ☕️
🫘 豆：コスタリカ（中煎り）

🔹 手動：タイムモアC3
（15クリック／ハンドドリップ目安13〜16）
🔹 電動：DELIMO ステンレス臼
（18ダイヤル／ハンドドリップ目安15〜19）

どちらも粒度は安定していて、均一な印象。
ですが、意外な差が！
手動（C3）の方がチャフがやや多めに残る結果になりました。
同じ豆でも回転速度でこういう違いが出るの、やっぱりコーヒーは奥が深くて面白いですね☕️
味はどちらもフルーティーな酸味と甘みがあり、美味しかったです✨️

ライフスタイル

2026/04/07

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

たまちゃんさん、いつもありがとうございます✨️ とても興味深い検証でございますね！タイムモアC3と同じくらい均一に挽けるDELIMOさんもすごいと思います！浅めの焙煎度合いですとチャフが残りますが、タイムモアC3の方がチャフが多く残るということは、手動の影響なのか、たまたまチャフが多く残った豆が入っていたのか、回転速度なども含め、いろんな要素が関係してそうですよね☕️✨️ いずれにしても、どちらも美味しくてよかったです☕️ 機会がございましたら、日頃、お気に入りのレシピや心がけている淹れ方などもあれば、ぜひお伝えいただければと思います。引き続きよろしくお願いいたします😊☕️

あい

It is a famous story that Japan sent cherry trees to Washington D.C. but I didn’t know it was started from the black ships in Edo period.
Speaking of cherry blossoms, I now live in a city where Somei-Yoshino, one of the most popular cherry trees, was born.
It only blooms for around a week and the petals are falling now.
But I still like the petals scattering in the wind.

今年は桜が咲いてる期間が長かったように感じます
もう散り始めてますが、花びらが舞ってるのもキレイですよね
先日、夕日に染まる桜がキレイで写真にとりました

ライフスタイル

2026/04/07

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

Thank you for sharing such a beautiful story, Ai! Where is the place where Somei-Yoshino was originated? I’m very curious, but if you think it’s personal/private information, you don’t have to share. I’ll rather google it by myself later. 今年は早く咲き始めましたけれど、確かに長めに咲いていましたね。今年もマスコミが「花散らしの雨」などと言っていて、改めて日本人の桜に対する強い思いを確認しています。散るのは確かに物悲しさを感じますが、例えば水たまりに花びらがたくさん浮かんでいたりするとそれはそれでまた風情があって素敵なんですよね🌸

you

NO.31 Homework！
I learned that the cherry blossoms are blooming in America because Japan sent it to them.
By the way, I painted a picture because cherry blossoms were so beautiful！I wanted to the cherry blossoms that can only been seen at this time of year.
While drawing ,I thought that ’’What a beautiful flowers !"
I had a very happy time.

桜と日米友好の歴史のお話、とても興味深いものでした。今、アメリカで咲いている桜は、日本からアメリカに【THE GIFT】として贈られたものだったというお話し。とても年月を経て桜を咲かせたいという願いが叶ったという先生のお話きくと、本当に映画化してほしい〜！なんて思いました😁✨
桜の話から、黒船の話、万博やゴッホの絵の話、日本の文化がブームになった話、最初の桜が病気になったけどまた、桜が送られたという話。すべて、とても聞きごたえのあるトピックでした！毎回、本当に楽しくて学びある配信をありがとうございます🥰✨なかなか英語に触れられない私にとって、貴重な時間となっています。アーカイブもありがたいです。何回も拝聴させていただいております🙏✨

今回は、先日、自分が描いた桜の絵の話を英語にしました！今しか描けない桜だなぁ！と思い、2パターンの構図の絵を描いてしまいました😅（マイレポにも、のせてます🌸）
実物の桜の木を目の前にしながら、咲いてる空気感や花びらをしっかりと感じながら描くことができました。本当に美しい桜に感激しつつ、とても幸せなひとときでした！
写真は、少し前ですが、天気のよい時に撮影した我が家から見える借景の桜の木です！

次回のライブ配信も楽しみにしております✨

ライフスタイル

2026/04/07

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

youさん、英語の課題もおつかれさまでした☺️絵と同じく、今年の桜との出会いの感動がじんわりと伝わってきます。英語に関しては2つ。I wanted to paint the cherry blossoms that can only be seen… のように‘paint(またはdraw) と’be’を追加しましょう。「(絵を)描く」は、色をつける場合はpaint, デッサンのような鉛筆描きメインのものはdrawです。youさんのはpaintかな？？コメントもありがとうございます！意外に知られていそうでいない事実ですよね。こういう風に掘り起こしていくことで私も勉強になっています。日本人は割とルノワール、モネ、セザンヌ、ゴッホなど印象派が好きですが、向こうの人たちは浮世絵や日本の歌舞伎や相撲が好きなことも面白いと思います。人間は自分にはないものに魅力を感じる存在なのかな？小春日和に桜を見ながら描くことに没頭できるなんて、最高の時間ですね！その幸せや喜びが自然と伝わってくる傑作ばかりでした👏😍今後のyouさんの作品も楽しみにしています♪

you

珈琲ソムリエkazu先生のライブ配信で、絶賛、今、話題沸騰中の『ネルドリップ』抽出方法！
すでに、ネルドリップで飲まれてる皆さんが、口を揃えておっしゃっているワード『このトロンとした口当たりは、ネルドリップでしか味わえない！！！』
えー！もう、そんなこといわれたら、それ…絶対、味わってみたいじゃないよぉ〜となりまして…😅
ポチっと、HARIOさんのネルドリップ珈琲フィルターを購入しました。
事前に、ネルの扱いはkazu先生から伝授されてましたもので、さっさと煮沸して、ささっとネルドリップにとりかかりました。
いつも飲んでるBeansExpressのお豆（コロンビア、ブラジル他の深煎り豆）がまだありましたもので、そちらで、抽出しました。もう、自分の好みに何度も抽出しなれてきているので、いつもの味とどう違うのよ？？と淹れてみました！
最初、一投目で珈琲がめっちゃ膨らむ〜！落ちるのペーパーより早い〜！やっぱり、全然これまでの抽出と違うぞ😳！！
で、味は？どうなんよ？
え？！なにこれ！！
めちゃなめらか〜！
めちゃとろみあるよ〜！
すげー、これ、美味しい🩷☕✨
ネルドリップ抽出、最高🥰
という結論に、たどりつきました☝️✨
ホントに、いつも味わっている珈琲より、口当たりがとてもなめらかで、本当に飲みやすくなりました。幸せな一杯の出来上がりでした☕✨
ネルドリップを教えてくださった先生とネルを推してくださった皆様のおかげでたどりついた、とても魅力的な珈琲の美味しさ☕✨これは、普及したくなります！普及協会立ち上げる気持ちもよーくわかりました😁
ネルドリップ抽出で、より珈琲の奥深さを改めて知ることができたと思います😇✨
これからも、珈琲の奥深さを追い求めていけたら…と思う所存でございまする👍✨

ライフスタイル

2026/03/28

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー講座ミルク入りコーヒー編

youさん、いつもありがとうございます✨ ネルネル族に加入していただきましてありがとうございます（笑）みなさんからの予想以上の反響でありまして、ネルドリップをご紹介してよかったと思います☕✨ いずれ講座でもやりたいと思っていますので、今からより研究を重ねてまいります。おっしゃる通り、BeansExpressのお豆（コロンビア、ブラジル他の深煎り豆）はペーパーで飲むと、youさんのお好みよりも苦味が強めであり、濃く感じられたと思うのですが、ネルドリップで抽出すると、トロンとまろやかな味わいに仕上がるので、BeansExpressのお豆はネルドリップで飲まれるのがピッタリかもしれないですね☕✨ ネルドリップではいろいろなお豆で楽しんでいただければと思います☕引き続きよろしくお願いします😊✨

こはるゆみ

3月27日ライブ配信開始しました通知が来てからすぐに、8：30から配信予約って通知が9：30くらいに来ました😅入力間違いかな？と見に行くと、配信終わっててみなさんコメント残されてました。
とりあえず、状況お知らせを兼ねてのマイレポアップとスケールに色々絵が描いてあるのに初めて気づいたので、写真スクショしました♪

ライフスタイル

2026/03/27

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

こはるゆみさん、いつも素敵な絵をありがとうございます✨ ネルドリップが予想以上に反響があり嬉しいです☕✨ エペイオスさんのスケールがリニューアルされる予定でして、色々描かれているのがすでに販売終了となっているみたいで残念ではありますが、とてもオシャレですよね！こういうデザインのものが再度販売されるかなども聞いてみたいと思います！ライブ配信ではお茶パック事件を解決していただきましてありがとうございました！ご夫婦でお時間を取らせてしまいました。無印良品さんの説明がわかりにくかったです。（笑）引き続きよろしくお願いいたします😊✨

はなまる

日曜日のライブ配信でカフェインレスもネルで美味しくなるとお伝えしましたが、検証してみようと思いましたので、マイレポさせていただきます😊
豆は無印良品のカフェインレス10gずつで、ドリッパーは、ハリオV60とネルです✨
160mlのお湯で淹れました。
(パッケージには豆7〜10gに
お湯は120ml推奨のようです)
並べて飲んでみて違いははっきりしてます。
ドリッパーはクリアでスッキリ、
推奨されてる湯量が120mlなので薄くも感じる。
ネルで淹れたものはまろやかでなめらか、舌触りが良く薄さは感じませんでした。
飲み比べているうちに、ふつふつと考えがわいてきたのです😅
このV60のドリッパーで淹れたコーヒー
何かしらの布で濾してみたら美味しくなるのか？
やっちゃうよね〜😁
ちょうど家にガーゼがあったので適当にカットして、2重にしたところに、真ん中の写真のようにざっと
いれて濾しました。
勢いよくいれすぎてV60のコーヒー
少ししか残せず…飲み比べが少しに💦
ガーゼで濾したコーヒーと飲み比べてみると、びっくりちょっとまろやかになりました。
でもネルはかないません。ネルの1/10位のまろやかさの程度
不思議なんですが、時間が経つとまろやかさはほとんどなくなったように感じました。
やっぱりネルネルは間違いなく美味しくなりました👍
kazu先生には、美味しい淹れ方をいつも教えていただき感謝です🙏

ライフスタイル

2026/03/25

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

はなまるさん、いつもありがとうございます✨ カフェインレスのコーヒーを飲み比べも楽しいですね☕無印良品の推奨レシピは少し濃いめに設定しているような印象ですが、カフェインレス専用のレシピもしくはカフェインレスコーヒー豆によってレシピを変える必要もありそうですよね！その辺りもレベルアップしてからご紹介できればと思います☕✨ ネルに関しては、やはりコーヒーの成分がしっかりと出やすいですよね。みなさんの共通している感覚だと思います✨ そして、ガーゼの飲み比べはすごいです！その発想はなかったです😊 少しネルに近い、まろやかなになるのですね！こちらこそいつもありがとうございます☕✨勉強させていただきました！珈琲考具さんのコットンフィルターやその他のおもしろそうな素材のフィルターがありましたら、また紹介していきたいと思います✨ 引き続きよろしくお願いします😊✨

あい

I was excited the whole morning the other day to see a dream of my favorite celebrity.
We were like really close friends there.
But I suddenly realized he didn’t even know me and I felt empty.

全然違う話ですが
今日のランチに外に食べに出たら
隣のテーブルにダンディな外国人3人組がいたので
聞き耳をたててたらフランス語でした…
残念！
最後その方たちが出るときに
1人と目があって、ニコっとされました
日本人ではそのようなことはないですよね
会釈があるかどうか
それもちょっとした異文化体験でした

ライフスタイル

2026/03/24

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

あいさん、この方がyour favorite celebrityなのですね⁉️ 星野源に似ているような、落合陽一に似ているような…？夢の中の展開がなかなか興味深いですね🤔でも、ちょっと残念です😢 最初の文のto seeですが、to不定詞はまだ起きていないことを表現することが多いのですが、この場合は夢を見てから→興奮していたなので、seeingと分詞(既に起きたことを表現することが多い)にした方がいいと思います。そんなハプニングがあったのですね！個人的な感覚もあると思うので、必ずしもこの説明だけが当てはまる訳ではないと思いますが、島国日本と違って大陸の人たちが初対面の人に対してニコッと笑う背景に、相手に敵意がないことを示すためだということは聞いたことがあります。四方八方から侵略可能であるという地政学的な理由の他にも、あいさんの場合は男性ー女性という状況なので、欧米のジェントルマン文化もあったと思います。レディに対しては優しい欧米男性なのです。フランス人も英語を話しますので、ぜひ次回は話しかけてみてくださいね😊でも変に誤解されるかな…親日家だと思いますし、英語を話す練習がしたいんですと言えば大丈夫でしょう！

らいちゃん

ねるねる、感動です✨
舌触り最高です✨
探し求めてた舌触り、これです！先生巡り合わせてくれてありがとうございます😭
UCCのサイフォンで飲んだ感動以来の感動です。
先生サイフォンもネルって仰ってましたもんね。
スーパーで買ったUCCのキリマンジャロですが、しっかりコクがあって酸味も後からふわって広がって美味しかったです。
また明日はエチオピアで入れてみます。

ライフスタイル

2026/03/24

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

らいちゃんさん、いつもありがとうございます✨ おっしゃる通りで、実はサイフォンも基本的にネルを使用するので、他にはない、なめらかな質感が感動的ですよね☕✨ らいちゃんさんの探し求めていた舌触りで良かったです！私の講座やライブ配信をきっかけに、感動的な味わいと再び出会えるのは私も求めていたことの1つであります✨嬉しいです！ゴールドのパッケージはイオンさんでよく見ますよね！キリマンジャロ100％は私も気になっていました！豆の色もぜひ見てみたいです☕ 少し浅めかもですが、イオンで気軽に購入できるタンザニア・キリマンジャロはまさにこちらのゴールドパッケージですよね☕✨たしか、ミディアムかハイローストぐらいだったと思います。ほんとおっしゃる通りで、酸味があるコーヒーの中でもわりとしっかりめのコクを感じられるので、良い意味でどこか不思議なコーヒーと思っています☕✨お店ごとのオリジナルブレンドも魅力ですが、生産国によって特長を知ることができるのもコーヒーの魅力ですよね☕✨ 引き続きよろしくお願いします😊✨

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