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教室・講座の評判

普段「リンス」を手抜きしてましたが、ちゃんとした方が美味しく抽出出来るんでしょうね。反省です。（笑）紅茶だと最後の一雫に価値があると習いましたが、コーヒーはその手前で引き上げるとのことで、その違いが面白いと思いました。水出し用のコーヒーも早く抽出するためには、お湯を注いでも良いとお聞きして安心しました。暑い時に飲み切ってしまった後、8時間が待ち遠しいと思っていたので。アイスコーヒーの2種類の作り方を教えていただき、その時のタイミングで作り方を変えて試そうと思います。今回も丁寧なご説明でとてもわかりやすかったです。ありがとうございました。
とてもわかりやすく興味が湧きました
ありがとうございました。初めてのCanva も、使い方がとても分かり易かったです。これからCanva使って見たくなりました。シールもストックしてみます。楽しかったです。
コーヒーの淹れ方がいろいろな角度で撮られているので分かりやすかったです。フレーバーコーヒー知らなかったので、今度取扱店で探す楽しみができました。ありがとうございました。

教室・講座の口コミ・作品

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you

数日前、自宅で、初！珈琲抽出チャレンジしてみました☕ドギマギしつつ、淹れてみたのが、上の3枚目です！(あとの3枚は今朝淹れたての写真📷️✨)
BEANS EXPRESS ROASTERさんのオリジナルブレンドはコロンビアとブラジル、他と明記してありました。説明書に細かい説明がなかったので、電動ミルも調節わからんなーと思いつつ、最初の設定のまんま挽くと、かなり細挽きになったので、お味もしっかり苦味でつつも、後味はスッキリした一杯に仕上がりました！
今朝は、22日の一杯分よりもう少し多いたっぷり抽出配信の淹れ方で抽出してみましたら、苦味少なめでしたが、ちゃんと珈琲の甘みも感じつつ、コク深めのビターチョコレートのような感じもありの、後味スッキリの一杯に仕上がりました✨☕
今、手元にある豆で、朝頂くには、丁度よいなぁーという結論に、なりました👍✨色んな淹れ方で試せるので、絶賛、自分の好きな珈琲のお味探しの旅の途中でございます😇✨✨✨
１種類の豆だけでも、これだけ楽しめるのだから、本当に、珈琲は、深い世界です〜😊
自宅でできる珈琲の抽出は、心豊かになれるのだなぁーということを実感しています🩷✨
kazu先生の珈琲メモノートがここでも活かされました👍✨☕✨

ライフスタイル

2026/02/23

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 初のハンドドリップおめでとうございます☕✨ ぱっと見た感じではわりと深煎りだったので、13g220mlでもいけそうですね✨ お好みに応じて13〜15gでも良いと思います。スッキリしすぎる場合は、細口のケトルや専用のドリップポットで前半にゆっくり注ぐのも良いかもしれません☕ 私の場合は甘味を重視しているのでしっかりと成分を引き出しつつ、後半のネガディブな味を出さないよう心がけています。ぜひぜひマイペースで楽しんでいただければと思います✨ 引き続きよろしくお願いします😊☕

you

コーヒーソムリエkazu先生のライブ配信参加しました☕✨
今日は、1.5杯抽出の方法とのことで、受講者さんのリクエストにきちんと答えてくださるところが素晴らしいですね！
今日の豆のグラム数や、トータルいくつ注ぐのか？、ホワイトボードにきちんと書いてくださってわかりやすかったです！
エペイオスさんのハカリ！凄いですね〜！あると便利そう😏物欲が…あ！そうか！キッチンタイマーでもできますね〜。我慢我慢…😅
今日の点数は、100点中74点…😳なかなか厳しい点数つけられましたね🥹
もう少し高めかなーとか思いましたけど。やはり、珈琲を飲む器にも、配慮しなくてはならないのですね〜。味が変わるんだなぁ。学びありました！！

珈琲と関係ない絵を書きました😅すいません…。
トークの時の、メガネの上からスマホ見る！の顔の画角がおもろくて、描いてしまいました🤣🤣🤣ヒゲあんな形になるんやな〜と学びました👍✨

このあとも、たくさんお話されましたが、ガッツリ割愛してますので。珈琲フェス話やスペシャル珈琲界隈はちょっと苦手なのよ！の話とかドリッパーの話などなど！盛りだくさんですので、興味ある方はアーカイブを是非ご覧ください〜👍✨
楽しいお話をありがとうございました〜☕✨

ライフスタイル

2026/02/23

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 今回は検証ということで、前回と注ぐ量を変えてみましたが、グアテマラ🇬🇹の中煎りですと、もう少しだけ豆の量を増やしてもいいのかなという印象です。また深煎りでもやってみたいと思います☕✨ 混乱しないよう、13g220mlをいろんなコーヒー豆で試しながら、どうしても美味しくならない場合は次のレシピで考えていきたいと思います☕ コメント読む絵もリアルに描かれていておもしろいですねぇ〜✨ 恥ずかしいですが、ありのまま進めていきたいので引き続きよろしくお願いします☕✨

はなまる

やっとこの冬にむさしの森珈琲さんにこれました！
以前のライブ配信で先生が紹介して頂いた珈琲です。
エチオピアモカ！レインフォレスト・アライアンス認証農園産珈琲豆🫘
まさかの飲んでいる途中の写真で申し訳ありません💦
なんと、最初はエチオピアイルガチェフェの説明紙が乗っかって届いたのです💦
イルガチェフェも気になるので、このまま飲みますと頂いていたところ、紙間違えでエチオピアモカだと…😆こんな事あります？🤣🤣🤣
でも私には丁度いい酸味と華やかさだったんです👍
でも確かめる為に、エチオピアイルガチェフェもおかわり値段で頂きました🤭
いい酸味でしたが、エチオピアモカの方がしっくりくるお味でした👍
流石先生‼️丁度良い珈琲紹介して下さってありがとうございます🙏
しっかり、100g購入してきました。
また豆渋滞です😅

ライフスタイル

2026/02/22

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

はなまるさん、いつもありがとうございます✨ むさしの森珈琲さんのコーヒーを飲まれたということで、エチオピア🇪🇹飲み比べも最高ですよね☕✨グアテマラ🇬🇹やイエメン🇾🇪モカマタリもあり、とても気になっています！エチオピアモカの印象は、「これぞモカ！」という華やかさとほどよいコクもあり、バランスが取れていて、私も好きなコーヒーです☕✨ カルディさんのフローラルモカに近い味わいですが、100gから購入できるのも良いですよね☕✨ 春はさくらやいちごのデザートが増えるので、フードペアリングの観点からもエチオピアのコーヒーが活躍しそうです☕ 抽出が楽しみですね☕✨

you

本日のコーヒーソムリエkazu先生の配信から、コーヒーメモノートまとめさせて頂きました！
後半、自分も珈琲抽出してしまったので、書いてないこともありますので、ご了承下さいませ。詳しくは、アーカイブで！！！😅
抽出していく作業をしながら、更にらカメラも持ちながら、配信されていて、さすが、先生👏✨初心者🔰の私には、絶対にそんなことできません😆
コスタリカの珈琲は、軽やかなのだ！ということが、先生の試飲後の感想から、よーくわかりました👍✨
ドリッパーの穴の大きさもカタチもまったくちがうことがよくわかりました！！学びある配信をありがとうございました！
小分けスプレーヤーに水いれて、静電気抑えられるっていう、小ワザも伝受してもらえて、ありがたかったです🙏✨また、いろいろと質問させてください！
今後とも、楽しくて学びある配信期待しております☕✨

ライフスタイル

2026/02/21

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 今後はスマホスタンドやよりみなさんに楽しんでいただけるよう、ライブ配信の環境も整えていきたいと思っております📱その後、コスタリカのコーヒーを台形のドリッパーで飲むと、ほどよいコクと甘味もあり、またちょっと違った印象でした☕✨ 似顔絵などもありがとうございます✨ 服のデザイン込みなのでエンタメ性もありで楽しませていただいています✨ 引き続きよろしくお願いします😊☕

たまちゃん

今回、深煎りのマンデリンスマトラタイガーを先生のアドバイス通り挽き目を変えて淹れてみました。

豆は10g、湯量は170ml(前回160mlで苦味が強かったので)、湯温は90℃。抽出の差が出にくいようにHARIOスイッチを使いました。

18クリックの方が苦味が穏やかで飲みやすく、私は好みでした。15クリックはしっかりした味でしたが、少し重たく感じました。

しかし、どちらも前回より苦味が強く感じませんでした。(ブレンドしなくても美味しく飲める苦味)
前回は焙煎4日目、今回は2週間だったので、その違いもあるのかな？

コーヒーって本当に奥が深いなと思いました。
また、ライブ配信でいろいろ教えていただきたいです。よろしくお願いします。

ライフスタイル

2026/02/21

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

たまちゃんさん、いつもありがとうございます✨ 理系出身なのですね！すごいです✨抽出ムラのないよう、HARIOスイッチで淹れておられるのもさすがです☕✨ エイジングによってまろやかになる傾向もありますので焙煎してからの日数も関係しているのかなと思っています。いずれにしても本格的な検証ありがとうございます☕✨

you

Beans Express Rosterさんの初回スターターセット＋MAMEKURUさんのドリップセットが届きました✨こんな盛りだくさんで、とってもお安く手に入れました。初めての電動ミルに興味津々👀です。焙煎してまだ間もないものなので、香りがとても良い〜😊
これで、毎日、ハンドドリップ珈琲を自宅で実践できることがとても楽しみです！！届いたドリッパーがまさかのハリオV60の02！！こないだ配信でやってくれたやつじゃ〜ん！と、なんか、運命感じました。試行錯誤しつつ、珈琲タイムをエンジョイします〜☕✨
また、気になること、悩みが出るかもなので、その際は相談させてください！今後とも、宜しくお願いいたします🙇✨

ライフスタイル

2026/02/20

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ ホワイトに統一されているのがスタイリッシュで良い感じですね☕✨ ドリッパーは02サイズなのでたっぷり抽出できますね☕ぜひぜひいろんな量でお試しください☕✨ダイヤルで挽き目を調節できるタイプはわかりやすいと思います！✨ 最初の一杯の報告もお待ちしております！どんな味わいになるのか楽しみです☕気になる点などもございましたら全面サポートさせていただきますのでよろしくお願いします☕✨

EREN

毎日ライブお疲れ様です。勉強になっています。
今日は新しいコーヒーケトルが届いての初使いです。直火でなく、カルディエンジェルを中挽き90℃設定で淹れてみました。
まろやかでとても美味しかったです。
甘々のTIMTAMと合わせたので、95℃でも良かったかも（笑）
12日に急に亡くなったお義母さんからもらったスヌーピーのティーポットで淹れました。
私を自慢の嫁だと言って、いつも娘のように可愛がってくれた大好きなお義母さんを偲んで…

カルディエンジェルが少なくなってきたので、次の豆を何にしようかと先生の情報に耳を傾けてます😊

ライフスタイル

2026/02/19

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

ERENさん、いつもありがとうございます。大変な時期ですが、それでも投稿してくださり恐縮です。ケトルはHARIOさんのヴォーノでしたら、私が講座で使用していたものと同じかもしれません☕✨ ドリッパーはメリタさんの陶器製なのでカルディエンジェルととても相性が良いと思います☕✨ 次のコーヒー豆選びも楽しみですね☕迷われましたら、ライブ配信で購入前の参考として取り入れさせていただきますので引き続きよろしくお願いします☕✨

こはるゆみ

2月16日のライブ配信で紹介されていたEPEIOSのフリーズドライコーヒー（エスプレッソ）をAmazonで購入してみました。（新品ってシールが貼ってあったけど中古はあるの？🤭さすがAmazon）
実物を見ると更に小ささがかわいい。高さ3.5センチくらい。
パッケージを開けるとキャラメルのような香り。
140mlのお湯で溶いて飲んでみると、最初はビター感。嫌な苦味はないので、甘くする派の私でもそのまま飲めました。
冷めたらすこ〜し甘さやナッツのような味わいがありました。口に残る感じがなく、先生がおっしゃってたとおりスッキリしていて飲みやすかったです。

ライフスタイル

2026/02/19

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

こはるゆみさん、いつもありがとうございます✨ おっしゃる通り、ビター感はあるものの、後味はすっきりしているので飲みやすいですよね☕温度が下がると甘味も感じるので、インスタントコーヒーの中でも本格的な味わいを楽しめますよね😊☕ せっかくなので他の味もご紹介していきたいと思ってます☕ こはるゆみさんのノートやこちらのお写真はエペイオスの社長さんにお見せしてもよろしいでしょうか？とても喜ばれると思います✨ 引き続きよろしくお願いします✨

you

2/16【スペシャリティーコーヒーのインスタントコーヒー】の配信が神回すぎたんで、珈琲メモノート作ってしまいました〜😅
インスタントコーヒーも美味しいなんて！エペイオスさん気になりすぎます〜☕✨
楽しく描けたんで、また、よい配信(神回？髪回？)のときにアーカイブ見つつ、マイレポ書けたらいいなぁ〜✍️✨
今後とも、楽しい珈琲配信、宜しくお願い致します🙏✨☕✨
アーカイブ！頼むから！残ってくれ〜🙏🙏🙏

ライフスタイル

2026/02/18

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 先ほど通信エラーなってしまい、全部消えてしまったので後ほどメッセージさせていただきます！

ライママ

When I’m sick, I drink lots of water and sleep all day.
I hope I can recover quickly.
By the way, I was hospitalized three years ago.
I thought I would recover quickly, but I couldn’t sleep at all.
I never want to be hospitalized again.

ご確認をお願いします。
「水分」をwaterと表現しましたが、ポカリスエットなどを含む水分の場合はwaterでいいのでしょうか？

sickは風邪が多いかと思いますが、水分をできる限り摂ることとひたすら寝て身体を休めるといったところです😴
3年前に大腸内視鏡検査でポリープを切除したのですが、その後その箇所が炎症を起こし、何も食べられない、自分の体とは思えないほど起き上がれないという具合からの緊急入院💦この時ばかりは自宅療養では治りませんでした。入院生活は大部屋となってしまい、全く眠れず。もう入院は懲り懲りです。
写真の蘭のお花は、入院中体力作りの為にあちこちと歩き回った際、飾られていた蘭があまりにも綺麗で撮影した1枚です。癒されました！

第23回のサザエさんヘアの話や、第24回のノリコ先生の外科手術後の驚くべき早期退院話は声に出して笑ってしまいました😆
忘れることの出来ない出来事でしたね！

ライフスタイル

2026/02/17

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

ライママさん、おつかれさまでした☺️英語、いいですね。そのままで大丈夫ですよ。ポカリスエットなどは、商品名をそのまま使ってPocari Sweat、またはa Japanese sport drink (またはhydration drink)でよいです。I’ve drunk a lot of Aquarius this time, and I think I started getting better! Thank you for your kind support💕 I agree! It’s difficult to sleep in a hospital. 確かに病院は夜もバタバタしていてなかなか眠れませんよね😅その後、お身体は大丈夫ですか？健康が何より大切です。入院中のお花は特に心癒されますね。When I was hospitalized, the flowers friends and family brought for me made me feel stronger✨The purple color of the flowers in your picture looks so impressive 💜 笑っていただけてよかった！今思い返してみると、なかなか出来ない経験ばかりでその時はパニックになっちゃいましたが、いい思い出です☺️ See you in a bit! 👋😊

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