料理の下処理不要！はじめての燻製におすすめの食材への杏さんのマイレポ投稿

ちょっと燻し過ぎたかもしれませんね。そんな時は、冷蔵庫で３日位寝かせると味が落ち着きますよ。

また、今回の燻し方で煙が強いと感じた場合は、火を切るタイミングを早めたり、燻す時間を短くするとよいですよ(^^)　

最初から自分好みの味に仕上げるのは難しい為、今回作った物を、物差しとして、何回か作っていただけたらと思います。

よろしくお願い致します。

ありがとうございます😊
冷蔵庫に入れてみます。
ラップはしていいですか？
自分好みに近づくように何度も作ってみます。
燻製楽しいです🥰

燻製後1時間ほど外干しで表面を乾燥させてから、ジップロックみたいな袋に入れるとかなり美味しくなりますよ。

やってみます！
ありがとうございます😊

先日のこちらを冷蔵庫に入れ、日が経ってから食べています。
味は落ち着きました！しっかり燻製されていて美味しいです。
湿気ているのは最初の天日干しが不足していたのでしょうか？
またチャレンジしてみようと思っています☺️

冷蔵庫の仕様によっては、
ちょっとしけることがあるかもしれないですね。

食べる前にザルにいれて、
天日干し1〜2時間か、
フライパンで煎ると、
カリッと仕上がりますよ。