ライフスタイルのオンライン教室・通信講座

教室・講座の評判

普段「リンス」を手抜きしてましたが、ちゃんとした方が美味しく抽出出来るんでしょうね。反省です。（笑）紅茶だと最後の一雫に価値があると習いましたが、コーヒーはその手前で引き上げるとのことで、その違いが面白いと思いました。水出し用のコーヒーも早く抽出するためには、お湯を注いでも良いとお聞きして安心しました。暑い時に飲み切ってしまった後、8時間が待ち遠しいと思っていたので。アイスコーヒーの2種類の作り方を教えていただき、その時のタイミングで作り方を変えて試そうと思います。今回も丁寧なご説明でとてもわかりやすかったです。ありがとうございました。
とてもわかりやすく興味が湧きました
身近なあの人この人でやってみると　面白いです
知らないことだらけで　とても楽しいです

教室・講座の口コミ・作品

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ライママ

I once heard from a friend that their house had been broken into.My friend had her wallet stolen.
So now I always make sure to close the shutters at night.
Closing the shutters makes me feel safe.

お時間のある時にチェックをお願いいたします。
我が家は今のところ未経験ですが、友達や知り合いから泥棒騒ぎの話を聞き、サボっていたシャッター（雨戸）をそれから閉めるようにしました。友達はお財布を盗まれただけで済んだのですが、TVで命が狙われたというニュースを見聞きすると怖いです。我が家の愛犬、若い時は夜にちょっとした物音でも吠え、番犬として大活躍でした！写真はそんな意味を込めて載せてみました。15才直近の現在は…いびきをかいて夜は熟睡です🤭

ライフスタイル

2026/02/24

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

あい

As you talked about your parent’s house, my grandmother also didn’t lock her house in Shimane prefecture a few decades ago.

We were away from her house and came back in the late afternoon. There was signs of someone being there, like tissues in a dust box and cigarette butts in an ashtray. Probably a neighbor came in and waited for her for a while comfortably.
I felt safe and protected as the neighbors were so close to her.

文章をまとめるのも練習だと思い
5文までにしようとしたら
1文が長くなってしまいました😅

写真は全然関係ない昔の建物を再利用した資料館です

ところで日本語の「下町」=downtownでいいのでしょうか？
イメージはだいぶ違いますけど…

ライフスタイル

2026/02/24

40代からのリスタート英会話〜2ヶ月で”海外旅行をもっと楽しめる私"になる〜

小さいキリン

初めてのトラベラーズノート作り。絵がめちゃくちゃ苦手な私ですが何とか頑張りました！先生の動画や本を参考に、シールやダウンロードした画像を駆使しながら…。時間はかかりますが、仕上がった時の達成感は半端ないですね♪
まだまだ記録に残したい旅行がたくさんあるので、これからも地道に頑張ります。
引き続き、ご指導よろしくお願いします。

ライフスタイル

2026/02/24

トラベルノート講座旅まえ・旅なか・旅あとノートを作ろう

たまちゃん

またまた、実験マイレポです😁☕

Delimoの電動コーヒーミルを購入しましたが、静電気がすごくて粉がミルにつくつく💦
そこで、kazu先生に教えていただいた、コーヒー豆に水をワンプッシュする「RDT」を試してみました。
すると…効果抜群！✨
静電気がかなり抑えられて、ストレスなく挽けるようになりました。
ちょっとしたひと手間で、こんなに変わるなんて驚きです☕

ライフスタイル

2026/02/24

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

you

数日前、自宅で、初！珈琲抽出チャレンジしてみました☕ドギマギしつつ、淹れてみたのが、上の3枚目です！(あとの3枚は今朝淹れたての写真📷️✨)
BEANS EXPRESS ROASTERさんのオリジナルブレンドはコロンビアとブラジル、他と明記してありました。説明書に細かい説明がなかったので、電動ミルも調節わからんなーと思いつつ、最初の設定のまんま挽くと、かなり細挽きになったので、お味もしっかり苦味でつつも、後味はスッキリした一杯に仕上がりました！
今朝は、22日の一杯分よりもう少し多いたっぷり抽出配信の淹れ方で抽出してみましたら、苦味少なめでしたが、ちゃんと珈琲の甘みも感じつつ、コク深めのビターチョコレートのような感じもありの、後味スッキリの一杯に仕上がりました✨☕
今、手元にある豆で、朝頂くには、丁度よいなぁーという結論に、なりました👍✨色んな淹れ方で試せるので、絶賛、自分の好きな珈琲のお味探しの旅の途中でございます😇✨✨✨
１種類の豆だけでも、これだけ楽しめるのだから、本当に、珈琲は、深い世界です〜😊
自宅でできる珈琲の抽出は、心豊かになれるのだなぁーということを実感しています🩷✨
kazu先生の珈琲メモノートがここでも活かされました👍✨☕✨

ライフスタイル

2026/02/23

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 初のハンドドリップおめでとうございます☕✨ ぱっと見た感じではわりと深煎りだったので、13g220mlでもいけそうですね✨ お好みに応じて13〜15gでも良いと思います。スッキリしすぎる場合は、細口のケトルや専用のドリップポットで前半にゆっくり注ぐのも良いかもしれません☕ 私の場合は甘味を重視しているのでしっかりと成分を引き出しつつ、後半のネガディブな味を出さないよう心がけています。ぜひぜひマイペースで楽しんでいただければと思います✨ 引き続きよろしくお願いします😊☕

you

コーヒーソムリエkazu先生のライブ配信参加しました☕✨
今日は、1.5杯抽出の方法とのことで、受講者さんのリクエストにきちんと答えてくださるところが素晴らしいですね！
今日の豆のグラム数や、トータルいくつ注ぐのか？、ホワイトボードにきちんと書いてくださってわかりやすかったです！
エペイオスさんのハカリ！凄いですね〜！あると便利そう😏物欲が…あ！そうか！キッチンタイマーでもできますね〜。我慢我慢…😅
今日の点数は、100点中74点…😳なかなか厳しい点数つけられましたね🥹
もう少し高めかなーとか思いましたけど。やはり、珈琲を飲む器にも、配慮しなくてはならないのですね〜。味が変わるんだなぁ。学びありました！！

珈琲と関係ない絵を書きました😅すいません…。
トークの時の、メガネの上からスマホ見る！の顔の画角がおもろくて、描いてしまいました🤣🤣🤣ヒゲあんな形になるんやな〜と学びました👍✨

このあとも、たくさんお話されましたが、ガッツリ割愛してますので。珈琲フェス話やスペシャル珈琲界隈はちょっと苦手なのよ！の話とかドリッパーの話などなど！盛りだくさんですので、興味ある方はアーカイブを是非ご覧ください〜👍✨
楽しいお話をありがとうございました〜☕✨

ライフスタイル

2026/02/23

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 今回は検証ということで、前回と注ぐ量を変えてみましたが、グアテマラ🇬🇹の中煎りですと、もう少しだけ豆の量を増やしてもいいのかなという印象です。また深煎りでもやってみたいと思います☕✨ 混乱しないよう、13g220mlをいろんなコーヒー豆で試しながら、どうしても美味しくならない場合は次のレシピで考えていきたいと思います☕ コメント読む絵もリアルに描かれていておもしろいですねぇ〜✨ 恥ずかしいですが、ありのまま進めていきたいので引き続きよろしくお願いします☕✨

はなまる

やっとこの冬にむさしの森珈琲さんにこれました！
以前のライブ配信で先生が紹介して頂いた珈琲です。
エチオピアモカ！レインフォレスト・アライアンス認証農園産珈琲豆🫘
まさかの飲んでいる途中の写真で申し訳ありません💦
なんと、最初はエチオピアイルガチェフェの説明紙が乗っかって届いたのです💦
イルガチェフェも気になるので、このまま飲みますと頂いていたところ、紙間違えでエチオピアモカだと…😆こんな事あります？🤣🤣🤣
でも私には丁度いい酸味と華やかさだったんです👍
でも確かめる為に、エチオピアイルガチェフェもおかわり値段で頂きました🤭
いい酸味でしたが、エチオピアモカの方がしっくりくるお味でした👍
流石先生‼️丁度良い珈琲紹介して下さってありがとうございます🙏
しっかり、100g購入してきました。
また豆渋滞です😅

ライフスタイル

2026/02/22

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

はなまるさん、いつもありがとうございます✨ むさしの森珈琲さんのコーヒーを飲まれたということで、エチオピア🇪🇹飲み比べも最高ですよね☕✨グアテマラ🇬🇹やイエメン🇾🇪モカマタリもあり、とても気になっています！エチオピアモカの印象は、「これぞモカ！」という華やかさとほどよいコクもあり、バランスが取れていて、私も好きなコーヒーです☕✨ カルディさんのフローラルモカに近い味わいですが、100gから購入できるのも良いですよね☕✨ 春はさくらやいちごのデザートが増えるので、フードペアリングの観点からもエチオピアのコーヒーが活躍しそうです☕ 抽出が楽しみですね☕✨

you

本日のコーヒーソムリエkazu先生の配信から、コーヒーメモノートまとめさせて頂きました！
後半、自分も珈琲抽出してしまったので、書いてないこともありますので、ご了承下さいませ。詳しくは、アーカイブで！！！😅
抽出していく作業をしながら、更にらカメラも持ちながら、配信されていて、さすが、先生👏✨初心者🔰の私には、絶対にそんなことできません😆
コスタリカの珈琲は、軽やかなのだ！ということが、先生の試飲後の感想から、よーくわかりました👍✨
ドリッパーの穴の大きさもカタチもまったくちがうことがよくわかりました！！学びある配信をありがとうございました！
小分けスプレーヤーに水いれて、静電気抑えられるっていう、小ワザも伝受してもらえて、ありがたかったです🙏✨また、いろいろと質問させてください！
今後とも、楽しくて学びある配信期待しております☕✨

ライフスタイル

2026/02/21

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ 今後はスマホスタンドやよりみなさんに楽しんでいただけるよう、ライブ配信の環境も整えていきたいと思っております📱その後、コスタリカのコーヒーを台形のドリッパーで飲むと、ほどよいコクと甘味もあり、またちょっと違った印象でした☕✨ 似顔絵などもありがとうございます✨ 服のデザイン込みなのでエンタメ性もありで楽しませていただいています✨ 引き続きよろしくお願いします😊☕

たまちゃん

今回、深煎りのマンデリンスマトラタイガーを先生のアドバイス通り挽き目を変えて淹れてみました。

豆は10g、湯量は170ml(前回160mlで苦味が強かったので)、湯温は90℃。抽出の差が出にくいようにHARIOスイッチを使いました。

18クリックの方が苦味が穏やかで飲みやすく、私は好みでした。15クリックはしっかりした味でしたが、少し重たく感じました。

しかし、どちらも前回より苦味が強く感じませんでした。(ブレンドしなくても美味しく飲める苦味)
前回は焙煎4日目、今回は2週間だったので、その違いもあるのかな？

コーヒーって本当に奥が深いなと思いました。
また、ライブ配信でいろいろ教えていただきたいです。よろしくお願いします。

ライフスタイル

2026/02/21

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

たまちゃんさん、いつもありがとうございます✨ 理系出身なのですね！すごいです✨抽出ムラのないよう、HARIOスイッチで淹れておられるのもさすがです☕✨ エイジングによってまろやかになる傾向もありますので焙煎してからの日数も関係しているのかなと思っています。いずれにしても本格的な検証ありがとうございます☕✨

you

Beans Express Rosterさんの初回スターターセット＋MAMEKURUさんのドリップセットが届きました✨こんな盛りだくさんで、とってもお安く手に入れました。初めての電動ミルに興味津々👀です。焙煎してまだ間もないものなので、香りがとても良い〜😊
これで、毎日、ハンドドリップ珈琲を自宅で実践できることがとても楽しみです！！届いたドリッパーがまさかのハリオV60の02！！こないだ配信でやってくれたやつじゃ〜ん！と、なんか、運命感じました。試行錯誤しつつ、珈琲タイムをエンジョイします〜☕✨
また、気になること、悩みが出るかもなので、その際は相談させてください！今後とも、宜しくお願いいたします🙇✨

ライフスタイル

2026/02/20

自宅でリーズナブルにたしなむコーヒー入門講座

youさん、いつもありがとうございます✨ ホワイトに統一されているのがスタイリッシュで良い感じですね☕✨ ドリッパーは02サイズなのでたっぷり抽出できますね☕ぜひぜひいろんな量でお試しください☕✨ダイヤルで挽き目を調節できるタイプはわかりやすいと思います！✨ 最初の一杯の報告もお待ちしております！どんな味わいになるのか楽しみです☕気になる点などもございましたら全面サポートさせていただきますのでよろしくお願いします☕✨

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